Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Svinekød i karry med salat

Fedtfattig, Børnekok Svinekød i karry med salat fra www.arla.dk (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(7 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 2 spsk karry
  • 500 g svinekød i tern, fx svinebov
  • grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • små knuste fed hvidløg
  • 500 g champignoner i kvarte
  • æbler
  • 2 spsk hvedemel
  • 4 dl grønsagsbouillon
  • 1 tsk groft salt
  • Salat
  • 1½ liter romainesalat revet i grove stykker (ca. 150 g)
  • 2 liter strimlet hovedsalat (ca. 150 g)
  • pillede clementiner
  • 2 spsk pinjekerner
  • Tilbehør
  • 160 g løse ris, fx parboiled ris
  • 120 g grovbrød
  • hvidløgsdressing (fedtfri)


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10320 kJ
Energifordeling: Protein: 31%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 20%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Lad fedtstoffet blive varm i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits karry og kød i ca. 2 min. Tag kødet op. Kom løg, hvidløg og champignon i gryden og svits det i ca. 1 min. Riv æblet groft og kom det i gryden sammen med kødet. Drys mel henover og vend rundt - til melet er opsuget. Tilsæt bouillon og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 45 min - eller til kødet er mørt.

Salat: Svits pinjekernerne på en varm, tør pande - til de er gyldne. Skær clementinerne i mindre stykker og vend dem sammen med salaten. Server dressing ved siden af.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Dianne Bachmann - 01. december 2010

    @Lotte - tak for dit gode råd. Som du kan se er det en gæstekok "Team Danmark" der har udviklet denne opskrift. Så dem ændrer vi ikke i - men nu har du givet dit gode råd til opskriften og det er jo netop det der er så smart. At man kan dele sine gode ideér med hinanden herinde på hjemmesiden. Med venlig hilsen Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken.

  2. Lotte - 01. december 2010

    I kan da umuligt mene, at champignon skal koge med i 45 minutter? Jeg anbefaler, at de tilsættes de sidste 5-10 minutter, så de har smag og fasthed.

  3. Camilla - 10. juni 2008

    Ekstra ingerdiens
    Tilsæt grove stykker frisk ananas i denne ret - det vil supplere kødet op, hvis man vil spare lidt på det, eller blot have en mere fyldig ret.

  4. Mia - 13. maj 2008

    Mango chutney smager rigtig godt sammen med denne karry ret

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.