Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Log ind Opret konto
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Dit kodeord
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Log ud Til mine sider
Indhold
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8380 kJ Energifordeling: Protein: 32%, Kulhydrat: 39%, Fedt: 29%
Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 45 min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Efterår, Vinter
Fjern eventuelle sener og hinder fra kødet. Krydr det med salt og peber og svøb det ind i parmaskinke. Læg mørbraden i et ovnfast fad og steg den midt i ovnen.
Skyl spelten og kog dem i rigeligt letsaltet vand i ca. ½ time. Lad dem afdryppe i en sigte og hæld koldt vand over og lad dem afkøle. Fjern de yderste blade af rosenkålene, snit et kryds i bunden og kog dem i 2-3 min. Kasser kogevandet, hæld koldt vand over og lad rosenkålene afkøle. Halver rosenkålene og vend dem sammen med spelt, valnødder og smuldret ost.
Dressing: Rør olie, eddike og sukker sammen. Hæld dressingen over salaten. Krydr med salt og peber og server til mørbrad skåret i skiver.
Tips: Mørbraden bliver ekstra lækker, når den svøbes i parmaskinke, som - udover smagen - også er med til at holde kødet saftigt. Bed evt. slagteren om at pudse kødet af, så tager det ikke lang tid, før denne middag er på bordet.
Kilde : Lone Kjær
Man købe også bruge bacon i stedet for parmaskinke . . . inden man svøber bacon rundt om laver man 3-4 huler, derefter tager man så 3-4 fede hvidløg og putter i hulerne det giver en ekstra god smag . . . Velbekomme
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Efterår, Vinter
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Hvad er det vigtigste for dit valg af cremefraiche, når du står i supermarkedet?
Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.
Hjemmesiden bruger cookies
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.