Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Tarte tatin med ostecreme

Her er en klassisk sød æbletarte tatin utraditionelt serveret med en creme af blåskimmelost.

Hurtig Tarte tatin med ostecreme fra Karolines Køkken, Her er en klassisk sød æbletarte tatin utraditionelt serveret med en creme af blåskimmelost. (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Her er en klassisk sød æbletarte tatin utraditionelt serveret med en creme af blåskimmelost.
Del
2 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 2

  • 50 g skimmelost med fåremælk 29%, fx Castello® Black
  • 1 spsk æblegelé
  • 1 spsk Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
  • Tarte tatin
  • 1 spsk sukker
  • syrligt æble i meget tynde både, fx granny smith (ca. 125 g)
  • 25 g smør - smeltet
  • 1 tsk sukker
  • ¼ tsk stødt kanel
  • 2 plader optøet, frossen butterdej (ca. 150 g)
  • 25 g skimmelost med fåremælk 29%, fx Castello® Black i mindre stykker
  • Pynt
  • friske citronmelisseblade

  • Grill: Ca. 2 min.
    Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5200 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 32%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Rør osten til en glat creme med en elpisker og rør æblegelé og cremefraiche i. Stil ostecremen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Tarte tatin: Fordel sukkeret i 2 alutærteforme (ca. 14 cm i diameter). Grill sukkeret øverst i ovnen - pas på det ikke brænder på. Lad sukkeret køle let af. Læg æblebådene taglagt i tærteformene. Pensl med halvdelen af smørret og drys med sukker og kanel. Rul hver butterdejsplade ud til dobbelt størrelse og skær 2 runde plader ud (ca. 15 cm i diameter). Dæk æblerne med dejen. Skub den forsigtigt ned omkring æblerne. Pensl med resten af smørret og bag tærterne midt i ovnen.

Vend de varme tærter ud på tallerkener - med æblerne opad. Server de lune tærter med ost og ostecreme på toppen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.