Gør din hverdag lidt lettere og tilmeld dig madplanen. Her får du opskrifter og inspiration til ugens hverdage fra Karolines Køkken.
Til madplanen kan du printe en indkøbsliste, som indeholder de varer, du skal bruge til ugens aftensmad. Du kan så købe ind en gang og undgå alle småturene til supermarkedet.
Tilmeld dig i højre side. Klik på tilmeld i boksen "Tilmeld dig ugens madplan", skriv din e-mail i feltet, og du vil modtage din madplan den næstkommende onsdag.
Om madplanen
Madplanen indeholder en varieret ugemenu med opskrifter til ugens 5 hverdagsmåltider. Der er en opskrift med fjerkræ, en med fisk, en uden kød, en med svinekød og en med oksekød. Der tages til økonomi, og der bruges derfor ikke meget dyre råvarer.
Sæsonens råvarer bliver brugt. Og vi forsøger at få brugt råvarerne op, så der ikke er et hav af rester, når ugen er omme. Fx kan der indgå hvidkål i 2 af ugens opskrifter, men tilberedt på forskellige måder. Og en ¼ liter madlavningsfløde kan fordeles over 2 dage og indgå i en sauce den ene dag og en dressing den anden dag.
Opskrifter, der indgår i madplanen, har alle en fedtenergiprocent på 30 eller derunder. Energiniveauet ligger på 8-12.000 kJ til 4 personer. Det vil sige, man kan blive mæt uden at få alt for meget energi. Opskrifterne i madplanen er sund hverdagsmad, men ikke slankemad.
Opskrifterne indeholder mindst 600 g grønsager og gør det nemmere at få spist "6 om dagen". Dertil kommer tilbehør i form af kartofler, ris, pasta o.l. Vi forsøger at bruge fuldkornsprodukter, hvor det passer.
De fleste opskrifter kan tiberedes på ½ time, og tager de længere tid, er det som regel, fordi de skal en tur i ovnen.
Opskrifterne er beregnet til en familie på 4 med 2 voksne og 2 børn.
Opskrifter og madplaner er udviklet og sammensat af Karolines Køkken.