Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Tomatsuppe og kartoffelostebrød

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Hovedretter Tomatsuppe og kartoffelostebrød fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(5 bedømmelser)
Tomatsuppe og kartoffelostebrød
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 1½ spsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
  • rødløg i store tern (ca. 400 g)
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
  • ½ liter grønsagsbouillon
  • 1 tsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • Kartoffelostebrød - 8 stk.
  • landbrød (ca. 450 g)
  • små knuste fed hvidløg
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • 400 g melede kartofler i tynde skiver
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g mellemlagret ost i skiver, fx Den Go'e Samsø 18% (30+)
  • Pynt
  • bredbladet persille

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11840 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 59%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Lad smør- & rapsolien blive varm i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt tomatpuré og svits i yderligere ca. ½ min. Tilsæt hakkede tomater, bouillon, sukker og salt. Kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Smag til.

Kartoffelostebrød: Skær imens brødet i 8 meget skrå skiver og læg dem på en plade med bagepapir. Smør de knuste fed hvidløg på brødet og fordel persillen henover. Læg de tynde kartoffelskiver, let taglagt, på persillen og drys med salt og peber. Bag brødene midt i ovnen. Tag dem ud efter ca. 20 min. Fordel osten på kartoffelbrødene og bag dem færdige de sidste 5 min. Server straks sammen med tomatsuppen.

Tip: I stedet for hvidløg på brødene kan man bruge 8 tsk sød chilisauce, dijonsennep eller grøn oliventapanade.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Connie Vestergård - 04. januar 2008

    brød med en rest pure
    jeg har prøvet at bruge en rest kartoffel/selleripure i stedet for kartoffel skiverne det smager skønt...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.