Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Wok med æble og hvidkål

En frisk og let wokret, som tilmed er hurtig at lave.

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok Wok med æble og hvidkål fra Karolines Køkken, En frisk og let wokret, som tilmed er hurtig at lave. (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(14 bedømmelser)
En frisk og let wokret, som tilmed er hurtig at lave.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Sennepsdressing
  • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 2 tsk mild, sød sennep
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 3 spsk vand
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler
  • 2 liter vand
  • 2½ tsk groft salt
  • 1 spsk rapsolie
  • 300 g skinke- eller wokstrimler
  • 400 g groftsnittet hvidkål
  • røde æbler i både, fx gråsten (ca. 200 g)
  • 75 g rosiner
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 1 liter rensede rucolasalatblade (ca. 100 g)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8130 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 14%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Sennepsdressing: Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kom nudlerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Efter ca. 2 min. under omrøring, er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.

Lad imens wokken blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Kom halvdelen af olien i og steg kødet i ca. 1 min. Tag det op. Tilsæt resten af olien og svits hvidkål og æbler i ca. 1 min. Kom kødet tilbage i wokken sammen med rosiner, eddike, rucola (gem lidt til pynt), salt, peber og de afdryppede nudler. Vend godt rundt og smag til. Sever straks med sennepsdressingen til.

Tips: Spar på nudlerne, hvis I skal tabe jer. Tag kun den halve portion nudler og skru i stedet op for hvidkålen. Er rosinerne tørre, er det en god idé at overhælde dem med kogende vand, inden de kommer i wokken.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.