Kok med alle sanserne i behold
Morten Nielsen fra "Mortens Kro" I Ålborg er gæstekok i februar og mand for temaet "Mad til sanserne". Morten Nielsen er ikke mindst kendt fra underholdningsprogrammet "Røg i Køkkenet" på DR1 og DR2, men siden 1997 også for tre meget smukke kogebøger, der taler til alle sanser.
Årets kok
Morten Nielsen blev i 1996 kåret som årets kok og er dansk formand for den europæiske kokkeorganisation "Eurotoques".