Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Artiskok-citronkylling

Ovnbagte kyllingelår med friske krydderurter.

Fedtfattig Artiskok-citronkylling fra www.arla.dk, Ovnbagte kyllingelår med friske krydderurter. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Ovnbagte kyllingelår med friske krydderurter.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • kyllingeoverlår
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 10 g smør
  • små finthakkede fed hvidløg
  • ¼ tsk knust tørret chilipeber
  • 1 spsk hvedemel
  • ½ liter hønsebouillon
  • 1½ spsk friskpresset citronsaft
  • 4 spsk lage fra artiskokkerne
  • 1 tsk fintrevet citronskal
  • 2 dåser artiskokhjerter
  • 4 spsk finthakkede friske oreganoblade eller merian
  • 1 spsk finthakket frisk bredbladet persille
  • Hertil
  • 320 g parboiled ris

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12000 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Krydder kyllingelårene med salt og peber. Varm en pande og kom smørret i. Brun kyllingen 5 min. på hver side. Tag kyllingen op og stil tilside på en tallerken. Kom hvidløg og chili på panden og vend det rundt i ca. 10 sekunder. Tilsæt mel og rør det rundt i fedtstoffet. Tilsæt bouillon, citronsaft, artiskoklage og citronskal. Kom kyllingelårene op i saucen og dæk panden med et låg. Lad lårene koge ved svag varme i ca. 20 min. Skær artiskokhjerterne i halve og kom dem op til lårene sammen med de friskhakkede krydderurter. Varm godt igennem og kog saucen ind hvis den er for tynd. Smag til med salt og peber. Server med løse ris.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Ann - 15. januar 2009

    en lettere variant
    Brug kyllinge bryst istedet for lår hvis du vil passe på din vægt. Med lår er der mere end 700 kalories per portion, ved brug af bryst uden skin er der ca 500 kalorier per portion.

  2. Nanna Lund - 12. august 2008

    guleris
    Kom en halv tsk gurkemeje i risene når de koges, så passer farven til retten:)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.