)
Hakkebøf med glaserede grøntsager
30 min
Hakkebøf med glaserede grøntsager er en god, klassisk hverdagsret, som lige får et ekstra lille pift. Hakkebøfferne bliver, efter de er brunet, kogt i rødvinssauce. Det giver dejlig smag til både sauce og bøffer. De glaserede grøntsager bliver glaseret i en blandig af balsamicoeddike og akaciehonning - en sursød smagskombination, der giver grøntsagerne et lille raffinement. Så hakkebøf med glaserede grøntsager er egentlig en helt almindelig hverdagsret, som med et lille twist bliver til lidt mere.
Sådan gør du
Hakkebøf
Glaserede grøntsager
Ved serveringen
Det smager også dejligt med kartofler til hakkebøf med glaserede grøntsager. De kan enten være kogte eller det kan være kartoffelbåde fra ovnen.
Energiindhold for hele retten:
8389 kJ / 2005 kcal
Næringsindhold pr. 100g
485 kJ / 116 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 33,5 % | 9,5 g |
| Kulhydrat: | 39,2 % | 11,2 g |
| Fedt: | 27,3 % | 3,6 g |
Mere inspiration
Her er mere inspiration til nem og lækker aftensmad.
)
Relateret video
Sådan redder du en sovs, der er for salt
Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.
Ingredienser
Hakkebøf
|
500 g
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
|
|---|---|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
10 g
Smør
|
|
|
3 dl
Rødvinssauce
|
Glaserede grøntsager
|
400 g
Skrællede gulerødder
|
|
|---|---|
|
8 stilke
Bladselleri (ca. 200 g)
|
|
|
20 g
Smør
|
|
|
1 spsk
Mørk balsamicoeddike
|
|
|
1 spsk
Akaciehonning
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1 dl
Hakket bredbladet persille
|
Pynt
|
Blade af bladselleri
|
|---|
Tilbehør
|
240 g
Italiensk brød
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3a5609c2)
)
