Borgmestergårdens suppe
45 min

Borgmestergårdens suppe

Suppe med grøntsager. Varmer godt på en kold dag.
Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Borgmestergårdens suppe

Suppe med grøntsager. Varmer godt på en kold dag.

Antal portioner
  • 5 porrer
  • 2 mellemstore zittauerløg
  • 40 g smør
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • ½ liter mælk
  • 1 kvist frisk timian
  • 250 g frosne grøntsager, fx gulerødder og ærter
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • klippet frisk purløg

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Porrer og løg renses og skæres i tynde skiver og svitses i smørret. Derefter tilsættes suppen, mælken og timian, og det hele koger ca. 10 min. Gulerødder og ærter samt piskefløde kommes i. Retten koger atter 5 min., og smages til med salt og peber. Lige inden serveringen klippes purløg over. Revet ost serveres til.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 7900 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,8 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 29 %
  • Fedt: 55 %
Print