Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Chokolade-islagkage

Børnekok, Kager, Desserter Chokolade-islagkage fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(41 bedømmelser)
Chokolade-islagkage
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • Kagebund
  • æggehvide
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • 50 g finthakkede hasselnøddekerner
  • 25 g finthakkede valnøddekerner
  • Chokoladefyld
  • 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • pasteuriseret æggeblomme
  • ½ dl cognac
  • Pynt:
  • 75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • guldstøv
  • Tilbehør:
  • frisk frugt

  • Bagetid for kagebund: Ca. 1 time og 20 min. ved 150°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 21690 kJ
Energifordeling: Protein: 5%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 60%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Alkohol: 2 % , Tilberedningstid:

Kagebund: Pisk æggehviderne i ca. 1 min. Tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk i ca. 3 min. Kom resten af sukkeret i og pisk i ca. 3 min. Vend forsigtigt de hakkede nødder i. Anbring ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) på en plade med bagepapir. Fordel dejen heri og bag den midt i ovnen. Lad bunden køle af på en bagerist.

Chokoladefyld: Smelt chokoladen i en skål i vandbad. Pisk fløden stiv. Vend æggeblommer og cognac i. Rør ca. 2 dl af flødeskumsblandingen i den lune, smeltede chokolade. Vend forsigtigt den afkølede chokolade i resten af flødeskumsblandingen. Stil chokoladefyldet tildækket i køleskabet til det er let stivnet og man kan trække striber i overfladen. Anbring ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) på et fad. Læg kagebunden heri og fordel chokoladefyldet på bunden. Stil hurtigt kagen tildækket i fryseren. Frys kagen i mindst 3½ time.

Ved serveringen: Er kagen frosset hård, stilles den i køleskabet i ca. 3 timer før serveringen. Pynt med overtrækschokolade og guldstøv.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Michael H Schmidt - 21. oktober 2011

    Som erstatning for cognac brugte jeg 1 tsk. nescafé og en halv dl. vand. Det giver en dejlig mild kaffe smag.

  2. Karen-Marie - 25. juli 2011

    Hej Joan Du kan godt bruge mandler i stedet for de andre nødder. Du kan godt bage den i en bradepande, men du skal være opmærksom på størrelsen og bagetiden. Med venlig hilsen Karen-Marie Arla Forum

  3. Joan h - 25. juli 2011

    overvejer at lave den men har ikke en springform kan man bruge en bradepande i stedet for og kan man bruge mandler i stedet for de andre nødder håber på et hurtigt svar :) mvh Joan h

  4. Dianne Bachmann - 27. maj 2010

    Hej Birgitte Du har fuldstændig ret - vi flytter den fra temaet børns livretter. Og Anna - god idé med at erstatte med kakao :-) Med venlig hilsen Dianne Bachmann, Karolines Køkken

  5. Birgitte - 26. maj 2010

    Det lyder som en go' idé mht kakao istedet for cognac -- synes måske nok det er lidt malplaceret at sætte en kage med cognac under børneopskrifter *tsk tsk tsk

  6. Anna - 16. september 2009

    jeg ville ikke give mine børn alkohol. Så derfor, ersatter jeg alkoholen med kakaomælk. På den måde får det også den der ekstra smag af kakao

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.