Krydret suppe med mango og tigerrejer

Let og enkelt suppe med en smag fra østen.
Bedømmelse (6 vurderinger)

Min bedømmelse:

Krydret suppe med mango og tigerrejer

Let og enkelt suppe med en smag fra østen.

Antal portioner
  • 1 moden mangofrugt i korte, tynde strimler (ca. 300 g)

Tilbehør

  • 2 limefrugter i både
  • 160 g parboiled ris, en blanding af løse og vilde ris - koges (ca. 2 dl)

Fremgangsmåde:

Bring suppen i kog under omrøring i en gryde. Tilsæt rejer og peberfrugter. Bring atter suppen i kog, stadig under omrøring og kom forårsløg i. Smag til.

Anret suppen i varme skåle. Server mango, lime og de varme kogte ris, så man selv kan drysse det på suppen efterhånden.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 8020 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,8 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 22 %
Print