Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Focaccia med tomat og ost

Lav de flotte, men nemme focaccia til både hverdag og fest!

Børnekok, Brød Focaccia med tomat og ost fra www.arla.dk, Lav de flotte, men nemme focaccia til både hverdag og fest! (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(3 bedømmelser)
Lav de flotte, men nemme focaccia til både hverdag og fest!
Del
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Brød til 12 - ca. 24 stk.

  • 50 g gær
  • ½ liter lunkent vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 2 spsk smør
  • 2½ dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
  • 300 g durummel (ca. 5 dl)
  • 500 g hvedemel
  • 150 g marinerede soltørrede tomater
  • 300 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
  • 2 spsk grofthakkede friske rosmarinkviste
  • 2 tsk groft salt , fx havsalt


  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20430 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 34%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Lun brødet i ovnen efter optøning og skær det i firkanter inden serveringen.
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Rør gæren ud i det håndvarme vand. Tilsæt salt, smør, fromage frais, durummel og hvedemel. Ælt dejen til den er smidig - den skal være ganske løs. Lad dejen hæve ca. ½ timer. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker. Fordel dejen med meldryssede hænder i en velsmurt bradepande. Pensl dejen med olie fra de marinerede tomater. Fordel tomat, ost, rosmarin og salt over dejen. Tryk fyldet ned i dejen med fingerspidserne. Lad dejen efterhæve i ca. 15 min. Bag brødet midt i ovnen. Lad brødet afkøle på en bagerist. Skær det i firkanter og server nybagt.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Katten - 01. marts 2011

    Jeg erstatter fromage frais med hytteost og nøjes med det mere simple fyld olivenolie, havsalt og frisk rosmarin - mums, det går som varmt brød!

  2. Frida Sloth - 13. september 2008

    andet fyld
    det smager altså rigtig godt hvis man kommer sorte oliven ovenpå sammen med tomat, rosmarin og salt

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.