Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Frankfurtere med 'smashed potatoes'

Hovedretter, Kød Frankfurtere med 'smashed potatoes' fra www.arla.dk
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Frankfurtere med 'smashed potatoes'
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Smashed potatoes
  • 1 kg kartofler
  • 50 g smør
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Honning-sennepssauce
  • lille zittauerløg (ca. 40 g)
  • 1 spsk smør
  • 1 dl mild, sød sennep
  • ½ dl honning
  • 1 dl vand
  • friskkværnet peber
  • 1½ tsk friskpresset citronsaft
  • hjemmelavede pølser fra slagteren
  • Tilbehør
  • majskolber eller 400 g grønne bønner (evt. frosne)


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14400 kJ
Energifordeling: Protein: 12%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 46%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Smashed potatoes: Skrub kartoflerne godt og kog dem meget møre.

Honning-sennepssauce: Skær løget i meget tynde skiver. Lad smørret bruse op i en kasserolle, dæmp varmen, og lad løgringene blive bløde og ganske let gyldne i smørret, 3-5 minutter. Tilsæt honning og lad det smelte. Tilsæt sennep og vand og rør saucen igennem. Lad saucen dampe ganske stille i et par minutter. Smag til med en lille smule peber og citronsaft. Kom pølserne i en gryde med kogende vand. Skru ned til svag varme og varm pølserne - de bør ikke koge. Eller grill eller steg dem på panden efter smag og behag.

Smashed potatoes fortsat: Hæld vandet fra kartoflerne, damp dem tørre i gryden og hæld dem op på et fad. Mos dem groft direkte på fadet - stadig med skræl på. Overhæld den grove kartoffelmos med det smeltede smør og drys med salt og peber.

Server straks med pølser, honning-sennepssauce og kogte majskolber eller grønne bønner.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Pølse... - 12. januar 2009

    Ja..
    ^Lad være med at lave den ...

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Kød, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.