Frugtmuffins med fraiche
45 min

Frugtmuffins med fraiche

Vælg din yndlingsfrugt/-bær til disse muffins. Pynt med flormelis og nyd dem!
Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Frugtmuffins med fraiche

Vælg din yndlingsfrugt/-bær til disse muffins. Pynt med flormelis og nyd dem!

Opskriften gælder for 12 personer

  • 4 æg
  • 275 g sukker (ca. 3 dl)
  • 3 dl Cheasy® fraiche 5%
  • 200 g smør - smeltet
  • 350 g hvedemel (ca. 5¾ dl)
  • 4 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 200 g blåbær (ca. 3 dl)

Pynt

  • flormelis

Hertil

  • syltetøj

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker til en luftig "æggesnaps". Tilsæt fraiche og det letafkølede, smeltede smør. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen og vend det i. Tilsæt frugten og fordel dejen i 12 muffinsforme (a ca. 1½ dl) - ca. 1 dl dej i hver form. Bag kagerne på en bageplade midt i ovnen. Server de 12 muffins lune.

Tips

I stedet for blåbær kan man bruge en blanding af banan i små stykker og tørrede tranebær.

Man kan også bage i små muffinsforme (a ca. 1 dl) - ca. ¾ dl dej i hver form. Der bliver ca. 20 muffins, bag dem 20-25 min.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 175°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 20080 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,8 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 42 %
Print