Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fyldte ananas

Fyldte ananas fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(3 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • friske ananas
  • 5 spsk orangelikør
  • Fromage
  • 3 blade husblas
  • pasteuriserede æggeblommer
  • 2 spsk flormelis
  • 2 spsk friskpresset appelsinsaft
  • 1 spsk orangelikør
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt:
  • skal af 1 appelsin
  • 1 dl vand
  • 1 spsk sukker


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12680 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 35%, Alkohol:5 %

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skær de 3 ananas igennem på langs og fjern midterstrengene. Skær ananaskødet fra skallen. Snit det i små terninger og læg dem i skallerne. Fordel likør over.

Fromage: Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æggeblommer og sukker luftigt. Træk husblassen op med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblassen med appelsinsaft og likør, og rør den i æggene. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i æggemassen. Fordel den halvstive fromage over de halve ananas, som sættes koldt.

Pynt: Skær appelsinskallen i meget tynde strimler og kog dem i vand og sukker, ca. 5 min. Tag dem op og lad dem tørre. Pynt med appelsinstrimlerne ved serveringen.

Tip: I stedet for orangelikør kan anvendes friskpresset appelsinsaft.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. zhaleh - 27. februar 2009

    hej, du skal bruge dåse ananas, for syren fra friske ananas ødelægger husblas.

  2. Susanne Hamann - 02. maj 2008

    Hej Annie

    Det er ikke alle typer frugt der er egnet til fromage. Rå kiwi, stikkelsbær eller ananas vil påvirker husblassen så den ikke stivner pga. den syre der findes naturligt i frugten. Hvis du vil bruge ananas skal det enten være fra dåse eller frisk ananas som du koger i en sukkerlage.

    Held og lykke med projektet og god weekend

    Venlig hilsen Susanne Hamann

  3. annie knudsen - 01. maj 2008

    ananas og husblas
    Hej karoline
    Jeg har flere gange prøvet at lave fromage med ananas, uden held. Normalt er jeg rigtig god til at lave desserter med husblas (har lavet utallige med succes), men ananas og husblas har jeg erfaring med, at det går galt. Er det mig der gør noget forkert, eller hvordan kan det være, at I har opskriften "fyldte ananas" hvor disse ingredienser netop forekommer.? Min svigermor fortalte mig også, at de to dele kunne ikke harmonere.

    Med venlig hilsen og tak for en rigtig god hjemmeside.
    Annie

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.