Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Halloween Pumpkin Soup

Fedtfattig, Supper, varme, Frokost, USA Halloween Pumpkin Soup fra www.arla.dk (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(9 bedømmelser)
Halloween Pumpkin Soup
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

  • græskar ca. 2 kg
  • 2 spsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
  • fintsnittet porre (ca. 100 g)
  • røde chilipebere - skåret i tynde skiver
  • 7 dl hønsekødssuppe
  • 2 dl letmælk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • grofthakket mynte
  • Tilbehør
  • 200 g groft brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5070 kJ
Energifordeling: Protein: 12%, Kulhydrat: 62%, Fedt: 26%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Skær toppen af græskarret. Skrab kerner, den trevlede indmad ud og smid det væk. Skrab med en ske - så meget af græskarkødet ud, at der ikke går hul på skallen. Hak det udskrabede græskarkød. Skær skrællen af låget og skær kødet i tern. Da det udhulede græskar kan bruges til at servere suppen i, ville det være praktisk at lune den i ovnen, mens suppen bliver lavet.

Kom fedtstoffet i en gryde og lad det smelte ved kraftig varme uden at det bruner. Svits porre, græskarkød og chili i ca. 4 min. Tilsæt suppen og lad retten koge ved svag varme og under låg i 15-20 min. Blend suppen - enten direkte i gryden med en stavblender eller i en foodprocessor. Tilsæt letmælk, salt og peber og bring suppen i kog. Smag til og drys med mynte.

Tips: I stedet for mynte som pynt kan man bruge basilikum, timian eller koriander.

Herhjemme er man især på grund af tegneserien Radiserne og diverse amerikanske gyserfilm begyndt at dyrke Allerhelgensaften med udskårne græskarhoveder - ledsaget af små og større gys. Græskarret kan faktisk bruges til mere end udskårne ansigter og syltede græskar, som vor bedstemor lavede dem.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Grete Møller - 28. oktober 2010

    Hej Marianne En opskrift på syltede græskar har vi ikke, men hvis du skriver til mig på nedenstående link, skal jeg finde en opskrift til dig. http://www. arla.dk/Kontakt/Skriv-til-Arla/ Venlig Hilsen Grete Møller Arla Forum

  2. marianne - 28. oktober 2010

    hvordan med de syltede græskar, hvor finder jeg opskriften på den? Suppen skal da prøves :-)

  3. Maja - 30. oktober 2009

    Vi gemmer kernerne, rister dem i hvidlog og andre gode krydderier - risterne bacon og kommer i ogsa. Det saetter prikken over i'et.

  4. Kristina - 31. oktober 2007

    Hvidløg
    kom et par fed knust hvidløg i sammen med græskar, chili og porre når de svitses. Hvidløg og den orange hokaidogræskar går super godt sammen... UHMM!

  5. line - 24. oktober 2007

    Bacon
    Tag ristede Bacon stykker og put oven i.. ( LÆKKERT )

  6. Lizzi Lau Iversen - 20. oktober 2007

    God suppe....
    Jeg har prøvet ovennævnte opskrift, men har så bare tilføjet et bacondrys, hele familien var vilde med det! Smager skønt, synes baconen giver lige det sidste.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.