Hytteost med syltede grøntsager

Name: Hytteost med syltede grøntsager
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 rødløg i tynde både (ca. 200 g); 2 røde peberfrugter i strimler (ca. 275 g); 1 spsk groft salt; 20 cherrytomater (ca. 275 g); 1 dl rødvinseddike; 3 spsk sukker; ½ tsk letknuste rosa peberkorn; 450 g hytteost; 200 g groft knækbrød

En mild og frisk opskrift på en let og indbydende frokost.

https://www.arla.dk/opskrifter/hytteost-med-syltede-gronsager/

Sådan gør du

Syltede grøntsager

Kom rødløg og peberfrugter i en skål. Drys med salt og vend det sammen med grøntsagerne. Lad grøntsagerne trække tildækket i køleskabet i ca. 1½ time. Hæld rødløg og peberfrugter i en sigte og skyl saltet af med koldt vand. Lad grøntsagerne dryppe godt af. Prik cherrytomaterne med fx en stegegaffel. Kom eddike, sukker og peberkorn i en gryde og kog det op. Tilsæt grøntsagerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Kom forsigtigt grøntsager og lage i en skål og lad det køle af.

Server ca. ½ af de syltede grøntsager i en skål ved siden af hytteosten. Resten kan opbevares tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.

Energiindhold for hele retten:

4550 kJ / 1087 kcal

Næringsindhold pr. 100g

398 kJ / 95 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,6 g
Protein:	29,2 %	6,9 g
Kulhydrat:	60,7 %	14,2 g
Fedt:	10,1 %	1,1 g

Ingredienser

Syltede grøntsager

4 Rødløg i tynde både (ca. 200 g)
2 Røde peberfrugter i strimler (ca. 275 g)
1 spsk Groft salt
20 Cherrytomater (ca. 275 g)
1 dl Rødvinseddike
3 spsk Sukker
½ tsk Letknuste rosa peberkorn

450 g Hytteost

Tilbehør

200 g Groft knækbrød

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Hytteost med syltede grøntsager

Sådan gør du

Syltede grøntsager

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Syltede grøntsager

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg