Hytteostkage

Bedøm : Giv din vurding af retten

(15 bedømmelser)

Del

8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 8 - ca. 8 stykker

Bund
50 g vaniljekiks
25 g makroner
50 g smør
Fyld
1 æg
3 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
2 tsk fintrevet citronskal
400 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
5 blade husblas
¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
4 tsk friskpresset citronsaft
Pynt
kiwifrugt i skiver

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9680 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 19%, Fedt: 68%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min

Bund: Smuldr kiks og makroner fint. Smelt smørret og tilsæt kiks og makroner. Bland det hele godt sammen. Anbring en springform (ca. 22 cm i diameter) uden bund på et serveringsfad og kom kiksemassen heri. Pres den godt sammen.

Fyld: Pisk hele ægget, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt citronskal og hytteost. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk fløden stiv. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med citronsaft og kom den i hytteostblandingen under omrøring. Vend forsigtigt flødeskummet i. Fordel fyldet over kiksebunden og stil kagen koldt nogle timer. Pynt med kiwifrugt.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Mette Lebeck, Karolines Køkken - 05. januar 2012
Hej Louise. Hvis du følger opskriften, vil din kage komme til at ligne den på billedet. Det lyder som om, at du enten har brugt en for stor form eller at din vægt vejer forkert. Det er underordet hvilket navn vaniljekiksen har, og om du vejer kiksene i hel eller knust tilstand. Prøv at tjekke nettovægten på kiksepakken. Vejer den fx 100 g, ved du, at du skal bruge halvdelen. På den måde kan du afprøve om din vægt vejer forkert - en husholdningsvægt kan veje op til 50 g forkert. Mvh. Mette Lebeck, Karolines Køkken
Louise - 31. december 2011
Jeg forstår altså ikke det der med kiksebunden. Når jeg laver denne, er jeg nødt til MINDST at lave dobbeltportion af hvad der står i opskriften, for at bunden skal blive bare ½ cm høj. Gør jeg noget forkert? Skal man veje kiksene af i hel eller smuldret tilstand? Er der nogen bestemte vaniliekiks der skal bruges?
Mette Lebeck, Karolines Køkken - 30. december 2011
Hej Louise. Ja, du kan godt udskifte citron med appelsin. Brug den samme mængde. Mvh Mette Lebeck
Louise - 30. december 2011
Kan man mon lave denne med appelsin i stedet for citron? Er det samme mængde skal og saft, i så fald?
Mette Lebeck, Karolines Køkken - 15. november 2011
Hej Louise. Du kan godt lave kagen dagen før, men vent med at pynte kagen til den skal serveres. Med venlig hilsen Mette Lebeck
Louise - 12. november 2011
Hvor lang tid i forvejen kan man lave denne kage, uden at den bliver træls?
Mette Pedersen - 25. november 2010
Hvis du ikke kan lide 'klumperne' af hytteost, så pisk den i med håndmixeren, som du alligevel har brugt til at piske æg og sukker med! Og i stedet for at putte frisk frugt på toppen, så prøv med en bærgelé, fx; kog ca. 250 g frostne bær med sukker, vanille og citronsaft (efter behag) og en smule vand - blend bærene og si eventuelle kærner fra gennem en sigte - smelt 4-5 blade husblas (opblødt i koldt vand) i bærmassen og lad den køle ned til den er lunken, og hæld den så over hytteostkagen (kagen skal være stivnet først! ! ) - sæt så kagen tilbage i køleskabet til geléen er stivnet. Smager super med fx. blåbærgelé, men alle slags bær kan bruges - prøv dig frem :o)
Rebecca Gren - 15. april 2008
Hytteostekage
Prøv at skift al hytteosten ud med Philidelphia fløde ost naturell. Det giver en himmelsk smag og konsistens!!!

Bon appetit!
Pia hansen - 25. februar 2008
Hytteostelagkage
Hey smukke
Her er den så, og jeg tænkte på om du laver den dagen før eller på fredag? Hvis det er torsdag, så kan du bare komme herud, fordi der skal jeg lave Sarah Bernard´er jo ;)

Gi lige lyd fra dig hvad du gør..

Knuzzzer Pia