Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin

Italiensk farsrulle og kartoffelgratin fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(18 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Fars
  • 3 skiver afskorpet franskbrød (ca. 75 g)
  • 2 dl mælk
  • 250 g hakket svinekød
  • 250 g hakket oksekød
  • æg
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 tsk tørret oregano
  • Fyld
  • hakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 3 spsk hakket frisk persille
  • 100 g mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke i tynde skiver
  • Kartoffelgratin
  • 1 kg kartofler
  • 2 spsk finthakket zittauerløg
  • ¼ liter mælk
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • æg
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 g smør
  • Tilbehør:
  • 350 g tomatsalat

  • Bagetid: Ca. 1 time ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 15080 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , farsrulle ubagt
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter

Fars: Udblød franskbrødsskiverne i mælk. Rør brødblandingen med kød, æg og krydderier. Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant (ca. 20 x 30 cm). Fordel løg og persille og ost over farsen. Rul denne som en roulade fra den korte side. Læg farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad.

Kartoffelgratin: Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem lagvis med løg i et fladt, smurt ovnfast fad. Pisk mælk, fløde, æg, salt og peber sammen og hæld blandingen over kartoflerne. Fordel smørklatter over. Sæt begge fade midt i ovnen.

Tip: Ved frysning: Stil den frosne farsrulle i en kold ovn. Indstil på 200° og bag i ca. 1 time og 15 min.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Nanna Holden - 03. januar 2011

    Rul Bacon rundt om farsrullen og brug grov franskbrød

  2. Jan Andersen - 22. marts 2009

    Kom lidt ærter i samt lidt gulerødder og kartofler Fin hakket ca 5 gange 5 mm

  3. Helle - 05. januar 2008

    mmmm....
    Put hvidløg i !!!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.