Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Nem jordbærsalat med marinerede jordbær, melon og mynte. Jordbærsalaten er en enkel og frisk sommerdessert, som smager fantastisk og er hurtig at lave.
Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Jordbærsalat med melon, citron og mynte

Nem jordbærsalat med marinerede jordbær, melon og mynte. Jordbærsalaten er en enkel og frisk sommerdessert, som smager fantastisk og er hurtig at lave.

Antal portioner
  • ½ dl hakkede, friske mynteblade
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk rørsukker
  • 325 g vandmeloner i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 300 g honningmelon i tern (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 400 g rensede jordbær i halve

Pynt

  • friske mynteblade

Fremgangsmåde:

Rør mynteblade, citronsaft og rørsukker sammen og vend det i frugterne lige inden servering. Anret frugten på et fad sammen med yoghurt, og pynt med friske mynteblade. Server straks.

Tips

Tilsæt evt. sukker til yoghurten.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 3160 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 10 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 61 %
  • Fedt: 27 %
Print