Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Julesalat med kokos

Hurtig, Salater, Frokost Julesalat med kokos fra Karolines Køkken (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Julesalat med kokos
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokostret til 4

  • 100 g skimmelost, fx skimmelost med fåremælk 29%, fx Castello® Black
  • stykke frisk kokosnød (ca. 50 g)
  • appelsiner (ca. 850 g)
  • brændte figner (ca. 100 g)
  • julesalat (ca. 75 g)
  • Tilbehør
  • 100 g flute i skrå skiver

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5370 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 37%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Læg osten i fryseren i ca. 25 min. - så er den lettere at skære i tynde skiver. Skær kokoskødet i tynde strimler. Kom strimlerne i en tør pande og rist dem under omrøring, først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 4 min. eller til de er gyldne og sprøde. Skær skal og hinder af de 4 appelsiner - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder så bådene løsnes, uden at hinderne følger med.

Ved serveringen: Skær de brændte figner i halve og osten i tynde skiver. Anret figner og ost på tallerkener sammen med julesalatblade og appelsinfileter. Pynt med kokosstrimler.

Tip: Prik hul i "øjnene" af kokosnøden med et søm og hæld kokosmælken fra. Læg nøden i et viskestykke og slå den hårdt mod fx en haveflise. Løsn kokoskødet fra skallen.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Henrik Olsen - 06. december 2007

    Nem åbning af kokosnød
    Hold nødden i den ene hånd, tag en hammer i den anden hånd. Slå med hammeren (mellemhårdt slag )ca. midt på nødden. Drej nødden lidt, og slå næste slag 1-2 cm fra første slag. Dette gentages indtil nødden er drejet rundt et par gange. Måske skal man slå i alt 10 - 15 slag.

    Stille og roligt vil der opstå en revne midt gennem nødden. Lyden af hvert hammerslag vil langsomt blive mere og mere hul pga. revnen.

    Derved er det let at åbne nødden, ved at brækken den fra hinanden med hænderne.

    Åbningen sker altså pga. mange mindre slag. Det er meget meget nemmere at styre end at forsøge at åbne den med et STORT slag.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Salater, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.