Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kaffefromage

Kaffefromage fra www.arla.dk
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(4 bedømmelser)
Del
10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 10

  • 10 blade husblas
  • pasteuriserede æggeblommer
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 400 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • pasteuriserede æggehvider
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 2 dl Matilde Kakaomælk
  • 1 dl stærk kaffe
  • Pynt
  • chokoladespåner
  • kakaopulver


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12860 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 21%, Fedt: 68%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt. Rør osten i. Pisk æggehviderne stive og fløden til skum. Smelt husblassen over vandbad med det vand som hænger ved og bland det i cappuccino og kaffe. Hæld blandingen i æggemassen. Stiftpiskede æggehvider og flødeskum vendes i. Massen hældes i en skål. Kaffefromagen stilles på køl i mindst 1 time - for at stivne. Inden serveringen drysses desserten med chokolade blandet med kakaopulver.

Tip: Hvis der ønskes mere kraftig kaffesmag i desserten, kan der tilsættes Nescafé.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Olivia - 25. februar 2012

    Hej, jeg skal til at lave dette - men ved ikke om jeg skal komme flødeost i? Hjælp mig! :D.

  2. clara - 01. december 2011

    undlad at putte ostefløden i. Den gør det meget tungt at spise og fedtet i munden. Og den smager stadig helt fantastisk uden

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.