Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Karrysuppe

Fedtfattig, Supper, varme Karrysuppe fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(36 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 25 g smør
  • 2 tsk ostindisk karry
  • zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
  • skrællet æble i stykker, fx belle de boskoop (ca. 150 g)
  • 1 dl løse ris, parboiled (ca. 80 g)
  • 1¼ liter hønsebouillon
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 100 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 275 g inderfilet af kyllingebryst i 2 cm stykker
  • Grillede pitabrød
  • pitabrød (ca. 240 g)
  • 10 g blødt smør
  • 4 spsk hakket frisk persille
  • Pynt
  • persillekviste

  • Grill: Ca. 1½ min.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8190 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Supper, varme, Efterår

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Kom karry i og lad det bruse af. Svits løg og æblebåde ca. 1 min. og tilsæt ris, bouillon og krydderier. Kog suppen ved svag varme og under låg ca. 20 min., til risene er møre. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. eller til suppen er glat. Hæld den tilbage i gryden og bring atter suppen i kog. Rør mel og 1 spsk af mælken sammen i en skål. Tilsæt resten af mælken og derefter kvarken. Rør kvarkjævningen i suppen. Tilsæt kyllingekødet og kog suppen ved jævn varme, stadig under omrøring, i ca. 3 min. Smag karrysuppen til.

Grillede pitabrød: Flæk og halver pitabrødene. Smør dem med et tyndt lag smør. Læg brødene med smørsiden opad, på en plade uden bagepapir. Drys med persille og grill pitabrødene øverst i ovnen, til de er gyldne.

Mad til i morgen: Er der suppe tilovers, så server den med et fyld af kogte ris, porreringe og æblestykker.

Karrysuppe og grillede pitabrød kan tilberedes med friske korianderblade i stedet for persille.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Supper, varme, Efterår

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.