Kartoffel- og tomatsuppe
45 min

Kartoffel- og tomatsuppe

En simpel suppe som både er nem og billig. Få varmen og hyg med de nærmeste omkring denne dejlige suppe.
Bedømmelse (3 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kartoffel- og tomatsuppe

En simpel suppe som både er nem og billig. Få varmen og hyg med de nærmeste omkring denne dejlige suppe.

Antal portioner
  • 15 g smør
  • 4 finthakkede zittauerløg
  • 500 g kartofler i små tern
  • ½ liter grøntsagsbouillon
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré
  • 1½ tsk groft salt
  • 6 dråber stærk rød pebersauce, fx tabascosauce

Pynt

  • friske korianderblade

Tilbehør

  • 240 g lyst brød, fx hurtigt madbrød

Fremgangsmåde:

Lad fedtstoffet smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt de øvrige ingredienser, bortset fra osten. Lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. 20 min., eller til kartoflerne er møre. Smag til.

Ved serveringen

Hæld suppen i varme portionsskåle og server osten til.

Tip

Du kan bage dit eget hurtige madbrød - se link.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 9040 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,8 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 29 %
Print