Kartoffelsalat med basilikum
60+ min

Kartoffelsalat med basilikum

Brug denne kartoffelsalat med masser af friske krydderurter til alt slags kød, f.eks. oksekød, grillede korteletter eller kylling
Bedømmelse (14 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kartoffelsalat med basilikum

Brug denne kartoffelsalat med masser af friske krydderurter til alt slags kød, f.eks. oksekød, grillede korteletter eller kylling

Opskriften gælder for 24 personer

Dressing

  • 3½ kg kogte, pillede og kolde aspargeskartofler

Pynt:

  • friske basilikumblade

Fremgangsmåde:

Dressing

Rør fraiche sammen med krydderurter, sennep, salt og peber. Skær kartoflerne i ca. ½ cm tykke skiver og vend dem i dressingen. Smag til. Stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Ved serveringen

Rør kartoffelsalaten op og smag den til.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 31000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 49,3 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 47 %
Print