Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelsalat med krydderurter

Fedtfattig, Børnekok, Salater, Hovedretter Kartoffelsalat med krydderurter fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(23 bedømmelser)
Kartoffelsalat med krydderurter
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 6

  • 1½ kg nye kartofler
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • Marinade
  • 2 spsk stærk grov sennep
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 4 spsk vand
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk fint salt
  • friskkværnet peber
  • 3 spsk kapers uden lage
  • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • forårsløg i tynde ringe (ca. 75 g)
  • 1 dl frisk klippet karse
  • 3 spsk frisk hakket dild
  • 1¾ liter salat revet i grove stykker, fx iceberg (ca. 300 g)
  • Hertil:
  • 600 g stegt kød fx okseculotte uden fedtkant


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10660 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 40%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Skrab kartoflerne og skær evt. de største i mindre stykker. Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.

Marinade: Rør imens alle ingredienserne sammen i en stor skål.

Vend de let afkølede kartofler i marinaden. Stil kartoflerne tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Ved serveringen: Skær osten i stave. Vend forårsløg og krydderurter sammen med de marinerede kartofler. Vend derefter forsigtigt osten i og smag til. Læg en bund af salat i et stort, fladt fad og anret herpå kartoffelsalaten.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Lisbet - 15. juli 2011

    Denne opskrift har jeg lavet masser af gange - og den er altid et stort hit. Jeg synes den bliver bedst med en rigtig god grovkornet sennep f.eks. Wholegrain Mustand fra Maille.

  2. Signe K - 23. april 2011

    Lav evt lidt ektra marinade og vend salaten i det først. Tilsæt purløg og ruckula salat.

  3. LBN - 21. januar 2011

    Har lavet denne ret MANGE gange, og den er altid en hit! Jeg laver den dog uden kapers

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Grøntsager, Salater, Sommer

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.