Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelsalat med rucoladressing

Salater Kartoffelsalat med rucoladressing fra www.arla.dk
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(3 bedømmelser)
Del
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Tilbehør til 12

  • 2½ kg bagekartoffel
  • 1¼ dl olivenolie
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Dressing
  • 75 g renset rucolasalat (ca. g)
  • lille fed hvidløg
  • 1¼ dl olivenolie
  • 1¼ dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Anretning
  • 75 g rensede rucolasalatblade
  • 500 g cherrytomater eller blommetomater
  • 200 g sorte oliven med sten , fx kalamata

  • Bagetid: Ca. 35 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 19330 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Salater, Forår, Sommer

Skrub kartoflerne grundigt og skær hver kartoffel i 6 både. Kom kartoflerne i en stor skål og vend dem sammen med olivenolie, salt og peber. Fordel bådene på 2 plader med bagepapir og bag kartoflerne midt i ovnen - til de er gyldne.

Dressing: Blend rucola med hvidløg og tilsæt olien lidt ad gangen til en jævn dressing. Vend olieblandingen sammen med det syrnede produkt, salt og peber. Smag til.

Ved serveringen: Anret kartoflerne lagvist med rucolasalat, cherrytomater og oliven på et stort fad. Server dressingen i en skål ved siden af.

Tips: Kartoflerne kan stå tildækket i køleskabet op til to døgn. Dressingen bør røres kort før servering.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Salater, Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.