Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kartoffelsnitter med ost

Kartoffelsnitter med ost fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(12 bedømmelser)
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Tilbehør til 8

  • Kartoffelkage - dagen før
  • 2 kg melede kartofler
  • 10 finthakkede chalotteløg (ca. 200 g)
  • 75 g smeltet smør
  • 1 tsk revet muskatnød
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Kartoffelsnitter
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Hertil
  • 1¼ kg stegt oksekød , fx helstegt oksefilet, oksemørbradbøffer eller hakkebøffer
  • 6 dl skysauce
  • 1¼ kg grønsager

  • Bagetid: Ca. 1 time og 15 min. ved 200°.
    Gratinering: Ca. 17 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 19980 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 37%, Fedt: 33%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , kartoffelkage, hel
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorien Vinter

Kartoffelkage: Skræl kartoflerne, skyl og tør dem. Skær kartoflerne i tynde skiver. Bland kartoffelskiver, løg, smør og krydderier i en skål. Pres blandingen ned i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bank formen let mod køkkenbordet. Bag kartoffelkagen på en plade med bagepapir midt i ovnen. Lad kartoffelkagen køle lidt af (lad den blive i formen). Stil den tildækket i køleskabet til næste dag.

Kartoffelsnitter: Fjern formen fra kartoffelkagen og skær den i 24 "lagkagesnit". Læg dem på siden på plader med bagepapir. Gratiner kartoffelsnitterne midt i ovnen. Tag dem ud efter ca. 12 min. og drys osten på. Gratiner kartoffelsnitterne færdige midt i ovnen.

Tip: Kartoffelsnitterne kan tilberedes uden revet muskatnød.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Hanne Lund Skaaning - 20. oktober 2007

    jordbærtærte
    mørdej.
    150g smør
    240g mel
    125g sukker
    1tsk. vanilisukker
    halv tsk. ingefær
    1 æg
    evt. lidt vand

    mazerin.
    125g marcipan
    125g sukker
    125g smør
    15g mel
    1,25 dl æg
    alt røres sammen mørdejen kommes i tærteformen først og derefter mazirinkagen kommes ned på dejen i formen.
    bages ved 175 grader i 45 min.
    når tærten kommer ud af oven så smørres der 25 g chokolade på.
    når kagen er koldt piskes der 2 dl fløde sammen med 25 g floremelis og lidt vanilisukker, og kommes på tærten sammen med 1 bk. jordbær.
    tærten kan frysses når der er lagt choklade på.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.