Kartoffelsuppe med bacon og gremolata
30 min
Nem kartoffelsuppe med sprøde baconstykker og gremolata af citronskal, persille og forårsløg. En simpel hverdagsforret, som også kan laves som hovedret med lidt ekstra grønt ved siden af.
Sådan gør du
Gremolata
Sorte løgfrø kan også kaldes nigellafrø eller 'jomfru i det grønne'.
Energiindhold for hele retten:
6840 kJ / 1635 kcal
Næringsindhold pr. 100g
454 kJ / 108 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 13,3 % | 3,5 g |
| Kulhydrat: | 43,4 % | 11,6 g |
| Fedt: | 43,3 % | 5,3 g |
Mere inspiration
Prøv også denne cremede kartoffelsuppe med spændende topping.
)
Ingredienser
|
8 skiver
Bacon (ca. 125 g)
|
|---|
Gremolata
|
1 bundt
Forårsløg i meget tynde ringe (ca. 100 g)
|
|
|---|---|
|
2 dl
Grofthakket bredbladet persille
|
|
|
3 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
1 liter
Kartoffel-porresuppe
|
|
|---|---|
|
25 g
Ristede, grofthakkede mandler
|
|
|
¼ tsk
Nigellafrø
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Tilbehør
|
240 g
Lunt groft brød
|
|---|
)
)
)
)
)
)
