Kiksekage

Bedøm : Giv din vurding af retten

(49 bedømmelser)

Del

10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 10 - ca. 20 skiver

150 g smør
300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
1 dl flormelis
2 pasteuriserede æggeblommer
20 firkantede kiks , fx Mariekiks (ca. 130 g)

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 15210 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 58%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Lad kiksekagen tø op på køkkenbordet i ca. 2½ time. Server eller stil den i køleskabet.
Tilberedningstid: 60+ min

Smelt smørret i en lille gryde og tag gryden af varmen. Del chokoladen i mindre stykker og kom dem i smørret. Rør rundt til chokoladen er smeltet. Rør flormelis og æggeblommer i den lune chokoladeblanding. Beklæd en aflang, smal form (ca. 1½ liter) med plastfilm. Smør et tyndet lag af chokoladeblandingen i bunden af formen. Læg herpå et lag kiks - forsæt til der er i alt 4 lag kiks. Slut af med et lag chokolade. Stil kiksekagen tildækket i køleskabet til næste dag.

Tips: Kiksekagen har let ved at smuldre, specielt når den er iskold. Det er lettere at skære pæne skiver, hvis kagen står på køkkenbordet ca. ½ time før servering.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Tove Færch - 12. august 2011
Hej Jimmi. I Karolines Køkken har vi tradition for at bruge alm. saltet smør - og når der ikke står andet, så er det det. Men du har sat nogle tanker i gang hos os, og vi bør nok overveje at anvende usaltet smør i større omfang. Vi ved jo at vi skal spare på saltet. Så det tager vi med i tankerne fremover. mvh Tove Færch, Karolines Køkken
jimmi - 11. august 2011
Har I brugt usaltet smør eller saltet smør? Mange opskrifter skriver at man skal bruge usaltet smør, hvilket giver god mening.
Sarah - 06. maj 2010
Giver Eva ret. Det er en mere frisk smag med Hvid chokolade og hindbær. Er specielt god til en sommerdag, med en god blandning bær mos som tilbehør...(bær efter behag, men bruger selv hindbær, brombær og jordbær og en smule citron saft) Tak for det gode råd! :)
jannie - 16. marts 2009
lav lagvis lys og mørk chokolade, så er kagen ikke så stærk
Eva - 21. januar 2009
Hvid chokolade og hindbær
Hej, skift chokolade med hvid chokolade i stedet, put en pose optøet hindbær mellem lagene. En meget lækker variant..

mums.. :D
mette - 27. december 2008
saft- kage
måske lidt citron eller lidt ananas saft-..

held og lykke med den.
louise - 03. november 2008
kikskage
at putte kokusmal i chokoladen synes min familie er god
Irene Madsen - 18. september 2008
kiksekage med mandler
tilføjelse:

Det er lidt lækkert når den har været frossen. Jeg fik det på Korfu med flødeskum, men jeg synes at evt. vanilieis, blændede blandede frugter eller abrikosmos kunne være mere lækkert.
Irene Madsen - 18. september 2008
kiksekage med mandler
Hej

Jeg synes det kunne være en god ide at komme groft eller finthakkede mandler i chokoladen til kagen.
Johanne Lymark - 17. december 2007
Orange el. kaffe kiksekage.
Kan evt. pifte kiksekagen lidt op, med presset appelsin saft, ca 1 dl og lidt revet appelsinskal. (husk vask den godt)
Eller en frisk stærk brykket kaffe men kun 2-3 spsk.
jeg har nemlig engang kommet for meget kaffe i en opskrift og så kunne jeg stå honnør resten af dagen :)