Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Indhold

Tema: Det bedste fra Karolines Køkken

Mejeribruget udviklede i 1960'erne ca. 15 opskrifter pr. år. En række løsbladsopskrifter, der havde til formål at informere forbrugerne om, hvordan mejeriprodukter kunne anvendes i madlavningen - specielt de dengang nyere mejeriprodukter, som fx creme fraiche.

Disse opskrifter blev samlet i opskriftsbogen "Det bedste fra Karolines Køkken". Det var ikke tanken, at der skulle følge flere bøger, derfor titlen "Det bedste...", men bogen blev den første i rækken af flere.

  • Borgmestergårdens suppe

    Borgmestergårdens suppe

    45 min

    12 ingredienser
    Frokost til 4
    • 5  porrer (ca. 800 g)
    • 2  mellemstore zittauerløg (ca. 150 g)
    • 40 g smør
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 0,5 liter mælk
    • 1  frisk timiankviste
    • 250 g frosne gulerødder og ærter
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • klippet frisk purløg
    • Tilbehør
    • 100 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
  • Løgsuppe med ostebrød

    Løgsuppe med ostebrød

    45 min

    9 ingredienser
    Forret til 4
    • 2  store zittauerløg (ca. 200 g)
    • 50 g smør
    • 1 liter vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet hvid peber
    • 3  grønsagsbouillonterninger
    • 4 skiver franskbrød (ca. 125 g)
    • 25 g smør
    • 100 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
  • Karolines torskeret

    Karolines torskeret

    60 min

    18 ingredienser
    Forret til 8
    • 2,5 dl tør hvidvin
    • 1 tsk groft salt
    • 1  laurbærblad
    • 2 spsk hakket zittauerløg
    • 500 g torskefilet
    • 250 g champignoner
    • 3 spsk smør
    • 4 spsk hvedemel
    • 3,5 dl fiskesuppe
    • 0,25 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • 0,5 tsk friskkværnet hvid peber
    • 2 spsk revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
    • 2  pasteuriserede æggeblommer
    • 2 spsk rasp
    • 2 spsk smør
    • Tilbehør
    • 200 g flutes
  • Fiskeret fra Skagen

    Fiskeret fra Skagen

    60 min

    14 ingredienser
    Forret til 6
    • 200 g kogt torskefilet
    • 4  rullede dampede rødspættefileter (ca. 350 g)
    • 100 g rejer
    • 150 g muslinger
    • 1 dåse aspargessnitter (ca. 450 g)
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 1,5 dl aspargesvand
    • 30 g smør
    • 3 spsk lys saucejævner
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2 tsk hakket frisk persille
    • 75 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus® (ca. 1½ dl)
    • 2 spsk rasp
    • 20 g smør
  • Ovnstegt torsk med hvidløgssmør

    Ovnstegt torsk med hvidløgssmør

    60+ min

    12 ingredienser
    Hovedret til 6
    • 1  torsk eller kuller (ca. 2 kg)
    • groft salt til rengøring af fisken
    • 50 g smør
    • 0,5 tsk groft salt
    • Hvidløgssmør
    • 1 knust fed hvidløg
    • 2 spsk hakket frisk persille
    • 1 tsk tørret estragon - eller lidt frisk
    • 0,5 tsk groft salt
    • 50 g smør
    • 1,5 kg små kartofler
    • 40 g smør
    • 1 dl hakket frisk persille
  • Farseret kalkun med waldorfsalat

    Farseret kalkun med waldorfsalat

    60+ min

    27 ingredienser
    Hovedret til 8
    • Fars
    • 250 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
    • 100 g kråse, lever og hjerte fra kalkunen
    • 0,25 tsk stødt salvie
    • 3 spsk rasp
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
    • 0,5 tsk fintrevet zittauerløg
    • 250 g grofthakkede champignoner
    • 1,5 tsk groft salt
    • Farseret kalkun
    • 1  optøet frossen kalkun (ca. 2,4 kg)
    • 7 spsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
    • 0,75 liter vand
    • kulør
    • 0,5 tsk groft salt
    • Waldorfsalat
    • 3,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 spsk sukker (kan udelades)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 70 g knoldselleri
    • 300 g grønne vindruer
    • 2  æbler i små tern (ca. 100 g)
    • 50 g valnøddekerner
    • Sauce
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1,5 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk groft salt
    • 0,5 tsk friskkværnet peber
    • 1 spsk ribsgelé
    • Tilbehør
    • 2 kg brunede kartofler
    • 125 g ribsgelé
  • Krokonens leverfad

    Krokonens leverfad

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 400 g kalvelever
    • 30 g hvedemel
    • 1 tsk groft salt
    • 0,25 tsk friskkværnet peber
    • 50 g smør
    • 2  zittauerløg (ca. 100 g)
    • 4  tomater (ca. 475 g)
    • 3 dl mælk
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • evt. karry
    • kulør
    • 200 g haricots verts
    • Tilbehør
    • 1 kg kartofler
  • Gryderet à l'espagnole

    Gryderet à l'espagnole

    60+ min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 600 g svinekød
    • 75 g smør
    • 100 g bacon i små stykker
    • 0,5 dåse flåede tomater (ca. 200 g)
    • 0,5  grøn peberfrugt (ca. 75 g)
    • 250 g champignoner i skiver
    • 1 tsk groft salt
    • 0,5 tsk friskkværnet peber
    • 0,25 tsk edelsysspaprika
    • 20  grønne oliven med piment
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • kulør
    • Tilbehør
    • 320 g løse ris, parboiled
  • Mørbrad à l'orange

    Mørbrad à l'orange

    45 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2  svinemørbrader (ca. 925 g)
    • 50 g smør
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk kulør
    • 0,75 dl friskpresset appelsinsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 320 g løse ris, parboiled
  • Bøf à la Karoline

    Bøf à la Karoline

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 750 g hakket oksekød
    • 1  æg
    • 2 spsk rasp
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,25 tsk sellerisalt
    • ½ knust fed hvidløg
    • 60 g smør
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 12 skiver mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke (ca. 125 g)
    • 5  små tomater (ca. 200 g)
    • Tilbehør
    • 300 g grøn salat
    • 240 g flutes
  • Japansk ret

    Japansk ret

    60 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 6
    • 1 kg mørt oksekød , fx klump
    • 75 g smør
    • 450 g zittauerløg i skiver
    • 450 g champignoner i skiver
    • 2 tsk salt
    • friskkværnet peber
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • kulør
    • Tilbehør
    • 480 g løse ris, parboiled
  • Dildhachis

    Dildhachis

    45 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 25 g smør
    • 2  grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 500 g hakket oksekød
    • 3 tsk kinesisk sojasauce
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 0,5 dl vand
    • 1 tsk groft salt
    • 0,5 tsk friskkværnet peber
    • kulør
    • 1,5 dl fintklippede friske dildkviste eller 2 spsk tørret dild
    • Tilbehør
    • 300 g spaghetti eller 1 kg kogte kartofler
  • Oksemørbrad med rødvinssauce

    Oksemørbrad med rødvinssauce

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 100 g chalotteløg
    • 50 g smør
    • 500 g oksemørbrad
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 25 g smør
    • 125 g champignoner i skiver
    • 1 dl rødvin
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,25 tsk groft salt
    • kulør
    • Tilbehør
    • 375 g gulerødder og haricots verts
    • 1 kg pommes frites
  • Helstegt oksefilet

    Helstegt oksefilet

    60+ min

    5 ingredienser
    Hovedret til 6
    • Oksefilet
    • 1 kg oksefilet
    • 75 g smør
    • 1 tsk salt
    • 0,5 tsk friskkværnet peber
    • 2,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Hertil
    • 1 kg Hasselbach kartofler
    • 600 g dampede grøntsager, fx. haricots verts
  • Kalv i dild

    Kalv i dild

    60+ min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg kalvebov uden ben
    • 10  hvide peberkorn
    • 2  laurbærblade
    • 1,5 bundt dild
    • 2 tsk groft salt
    • Sauce
    • 25 g smør
    • 25 g hvedemel
    • 2,5 dl kalvebouillon
    • 1 dl mælk
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 0,5 dl finthakket frisk dild
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • dild
    • Tilbehør
    • 1 kg pillede små kartofler
  • Cordon bleu

    Cordon bleu

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 4 skiver kalvefilet (ca. 400 g)
    • 0,5 tsk mild, sød sennep
    • 4 skiver Svenbo ost 29% (45+) (ca. 80 g)
    • 4 skiver kogt, røget skinke (ca. 80 g)
    • 1  æggehvide
    • 50 g hvedemel
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  æg
    • 50 g rasp
    • 75 g smør til stegning
    • Pynt
    • citronbåde
    • hakket frisk persille
    • Tilbehør
    • 600 g haricots verts
    • 1 kg pommes frites
  • Kalveroulade med hvidløgssmør

    Kalveroulade med hvidløgssmør

    60+ min

    21 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg kalvebryst uden ben
    • 50 g smør
    • 1 knust fed hvidløg
    • 1 tsk friskpresset citronsaft
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 50 g smør
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • groft salt
    • friskkværnet peber
    • kulør
    • Yoghurt-agurkesalat
    • 1  agurk (ca. 400 g)
    • 2 dl yoghurt naturel
    • 1 knust fed hvidløg
    • 1,5 tsk groft salt
    • 1 spsk hvidvinseddike
    • 1,5 spsk olivenolie
    • 1 spsk hakket frisk dild
    • Tilbehør
    • 1 kg smørstegte små kartofler , drysset med
    • 0,5 dl hakket frisk persille
  • Rejecocktail

    Rejecocktail

    45 min

    12 ingredienser
    Forret til 8
    • 2 dl cremefraiche
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • 0,25 tsk sukker
    • 0,5 tsk groft salt
    • 0,25 tsk fintrevet zittauerløg
    • 4 spsk tomatketchup
    • 1 spsk hp sauce
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 125 g blade af julesalat
    • 300 g rejer
    • Pynt
    • blade af julesalat
    • Tilbehør
    • 200 g flutes
  • Ostebrød med krabber

    Ostebrød med krabber

    45 min

    9 ingredienser
    Forret til 4
    • 100 g mayonnaise
    • 0,5 tsk groft salt
    • 0,25 tsk edelsysspaprika
    • 1,5 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 185 g krabbekød
    • 4 skiver ristet franskbrød
    • 2  pasteuriserede æggehvider
    • 75 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus® (ca. 1½ dl)
  • Ostegratinerede muslinger

    Ostegratinerede muslinger

    45 min

    8 ingredienser
    Frokostret til 4
    • 2 dåser muslinger (a ca. 250 g)
    • 4 skiver ristet franskbrød
    • 60 g smør
    • 1 knust fed hvidløg
    • 1 tsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 10 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
  • Flødekaviar

    Flødekaviar

    30 min

    8 ingredienser
    Forret til 4
    • 100 g flødeost naturel 26%, fx Buko®
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller cremefraiche 38%
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • friskkværnet peber
    • 4 skiver ristet franskbrød
    • 1 glas kaviar (ca. 100 g)
    • Pynt
    • 4  salatblade
    • 4  tomatbåde
  • Søndagens frokostsild

    Søndagens frokostsild

    30 min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • 2  marinerede sildefileter (ca. 150 g)
    • 1  skrællet æble i tynde skiver, fx coxorange (ca. 75 g)
    • 1  zittauerløg i tynde skiver (ca. 50 g)
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller cremefraiche 38%
    • friskkværnet peber
    • 1/8 tsk edelsysspaprika
    • 1 tsk sukker
    • Pynt
    • klippet frisk karse
    • paprika
    • Tilbehør
    • 240 g rugbrød
  • Lærerens sild

    Lærerens sild

    15 min

    9 ingredienser
    Sild til 4
    • 2,5 dl ymer 3,5%, fx Arla®
    • friskkværnet peber
    • 0,25  finthakket zittauerløg (ca. 25 g)
    • 1/8 tsk revet muskatnød
    • 0,25 tsk salt
    • 2  marinerede sildefileter i mindre stykker (ca. 150 g)
    • Pynt
    • dildkviste
    • paprika
    • Tilbehør
    • 240 g rugbrød
  • Rå hvidkålssalat

    Rå hvidkålssalat

    60 min

    11 ingredienser
    Tilbehør til 2
    • 1,5 dl tykmælk
    • 3 spsk Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 2 spsk estragoneddike
    • 2 spsk sukker (kan evt. udelades)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1/8 tsk edelsysspaprika
    • 1/8 tsk sellerisalt
    • 0,25 tsk kommen
    • 1,5 spsk klippet frisk purløg
    • 500 g fintsnittet hvidkål
    • Hertil
    • 250 g kød , fx frikadeller
    • 120 g rugbrød
  • Æble- og sellerisalat

    Æble- og sellerisalat

    30 min

    5 ingredienser
    Tilbehør til 2
    • 2 dl ymer 3,5%, fx Arla®
    • 1 spsk sukker
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 125 g knoldselleri
    • 1  syrligt æble , fx belle de boskoop (ca. 125 g)
  • Rosenkål- og æblesalat

    Rosenkål- og æblesalat

    30 min

    8 ingredienser
    Tilbehør til 2
    • 250 g rosenkål
    • 2  æbler , fx ingridmarie (ca. 300 g)
    • 0,5  citron
    • 0,5  appelsin
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,5 tsk dijonsennep
    • 2 spsk sukker
    • Pynt
    • tynde æblebåde
    • Hertil
    • 250 g kogt hamburgerryg
    • 120 g rugbrød
  • Varm kartoffelsalat

    Varm kartoffelsalat

    Varm kartoffelsalat - server den til lune frikadeller.

    60+ min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg aspargeskartofler
    • 50 g smør
    • 0,5 dl vand
    • 1 dl lagereddike
    • 2 spsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  zittauerløg i tynde skiver (ca. 75 g)
    • 4 dl kogende Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • Hertil
    • 500 g kød , fx frikadeller eller medisterpølse
  • Osteomelet

    Osteomelet

    45 min

    6 ingredienser
    Frokost til 4
    • 6  æg
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g revet gul ost, fx mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus®
    • 50 g smør
  • Stuvede kartofler

    Stuvede kartofler

    60+ min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 6
    • 1 kg små kartofler
    • 50 g smør
    • 2 spsk vand
    • 4 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • hakket frisk persille
  • Bagte kartofler med ost

    Bagte kartofler med ost

    60+ min

    4 ingredienser
    Tilbehør til 2
    • 6  mellemstore kartofler (ca. 550 g)
    • 1 spsk smør
    • 0,5 tsk groft salt
    • 200 g mellemlagret ost 16% (30+), fx Riberhus® i skiver
    • Hertil
    • 250 g kød , fx oksesteg
  • Mokkadessert

    Mokkadessert

    60+ min

    8 ingredienser
    Dessert til 5
    • 6 blade husblas
    • 3  pasteuriserede hele æg
    • 1 dl sukker (ca. 85 g)
    • 125 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl stærk kaffe eller 1 tsk pulverkaffe + vand
    • 4 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Pynt
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% - pisket til flødeskum
    • Tilbehør
    • 25 g chokoladekaffebønner
  • Romfromage

    Romfromage

    60+ min

    6 ingredienser
    Dessert til 6
    • 4 blade husblas
    • 50 g mandler
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 4 spsk sukker (ca. 50 g)
    • 0,75 dl mørk rom
    • Tilbehør
    • 200 g kirsebær
  • Hindbærdessert

    Hindbærdessert

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 6
    • 200 g frosne hindbær
    • 2,5 spsk sukker
    • 3 blade husblas
    • 100 g makroner
    • 3,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 3 spsk sukker
    • 0,5 dl sherry
  • Kirsebærtrifli

    Kirsebærtrifli

    60+ min

    9 ingredienser
    Dessert til 4
    • 50 g makroner
    • 1,5 spsk sherry
    • 150 g syltede kirsebær
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,5 liter ymer 3,5%, fx Arla® eller tykmælk
    • 3 spsk sukker
    • 3 blade husblas
    • 0,5 dl kirsebærsaft
    • Pynt
    • flødeskum
  • Yoghurtfromage

    Yoghurtfromage

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 6
    • 6 blade husblas
    • 1 dl kirsebærsaft eller kirsebærvin
    • 3,5 dl yoghurt naturel 3,5%, fx Kløver®
    • 1 dl syltede kirsebær uden saft (ca. 70 g)
    • 4  pasteuriserede æggehvider
    • 50 g sukker
    • Pynt
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% - pisket til flødeskum
  • Æbler i yoghurtcreme

    Æbler i yoghurtcreme

    60+ min

    10 ingredienser
    Dessert til 8
    • 4  æbler , fx coxorange (ca. 400 g)
    • 2 dl vand
    • 2 spsk sukker
    • 2  pasteuriserede æggeblommer
    • 4 spsk sukker
    • 1 tsk vaniljesukker (eller korn af 1/3 stang vanilje)
    • 3,5 dl yoghurt naturel
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 8  store makroner
    • Pynt
    • 25 g smørristede mandelflager
  • Vaniljebudding

    Vaniljebudding

    60+ min

    9 ingredienser
    Dessert til 6
    • 7 blade husblas
    • 3,5 dl mælk
    • 0,5  stang vanilje
    • 3  æg
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 3,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Kirsebærsauce
    • 1 glas syltede kirsebær (ca. 340 g)
    • 2 tsk kartoffelmel
    • 2 tsk vand
  • Hindbær fool

    Hindbær fool

    30 min

    6 ingredienser
    Dessert til 4
    • 250 g frosne hindbær
    • 4 spsk sukker
    • korn af ½ stang vanilje
    • 3,5 dl yoghurt naturel
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Pynt
    • hindbær
  • Fløderand

    Fløderand

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 6
    • 8 blade husblas
    • 0,5 liter mælk
    • 0,5  stang vanilje
    • 6 spsk sukker (ca. 75 g)
    • 50 g hakkede smuttede mandler
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Tilbehør
    • 800 g friske eller frosne jordbær
  • Karamelrand med flødeis

    Karamelrand med flødeis

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 8
    • 200 g sukker
    • 2 dl vand
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 5  æg
    • 1 spsk sukker
    • 0,5 liter mælk
    • 1 liter vaniljeflødeis
  • Makronis

    Makronis

    45 min

    6 ingredienser
    Dessert til 6
    • 100 g makroner
    • 0,75 dl sherry
    • 0,5 dl mandler
    • 15 g smør
    • 1 liter vaniljeflødeis
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Crépes suzette

    Crépes suzette

    60 min

    12 ingredienser
    Dessert til 4
    • Pandekager - 16 stk.
    • 4  æg
    • 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 dl vand
    • revet skal af 1 citron
    • 100 g smør - smeltet
    • Sauce
    • 100 g smør
    • 80 g flormelis (ca. 1½ dl)
    • 0,5 dl friskpresset citronsaft
    • 1,25 dl friskpresset appelsinsaft
    • 50 g hakkede, smuttede mandler
    • Tilbehør
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% - pisket til flødeskum
  • Smørbirkes

    Smørbirkes

    45 min

    9 ingredienser
    Brød til 8 - ca.16 stykker
    • 150 g smør
    • 500 g hvedemel
    • 1 tsk groft salt
    • 1 spsk sukker
    • 50 g gær
    • 0,25 liter mælk
    • 100 g smør
    • Pensling
    • æggehvide
    • Pynt
    • birkes
  • Muffins

    Muffins

    45 min

    8 ingredienser
    Muffins til 10 - ca. 20 stk.
    • 150 g smør
    • 2 dl mælk
    • 2  æg
    • 50 g gær
    • 375 g hvedemel (ca. 6½ dl)
    • 5 spsk sukker
    • 3 spsk rosiner
    • Pensling
    • sammenpisket æg
  • Horn med smør

    Horn med smør

    60 min

    8 ingredienser
    Boller til 8 - ca.16 stk.
    • 100 g smør
    • 1,5 dl mælk
    • 1  æg
    • 50 g gær
    • 400 g hvedemel (ca. 7 dl)
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 tsk sukker
    • Pensling
    • sammenpisket æg
  • Kvarkfranskbrød

    Kvarkfranskbrød

    60+ min

    8 ingredienser
    To brød til 15 - ca. 30 skiver
    • 40 g smør
    • 0,5 liter mælk
    • 50 g gær
    • 2 tsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • 1 kg hvedemel
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • Pensling
    • sammenpisket æg
  • Kringle

    Kringle

    60+ min

    13 ingredienser
    Kage til10-ca. 12 stk.
    • 1 dl kold mælk
    • 0,25 tsk groft salt
    • 0,5 spsk sukker
    • 1  æg
    • 50 g gær
    • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
    • 175 g smør
    • Fyld
    • 50 g smør
    • 50 g sukker
    • 50 g hakkede smuttede mandler
    • 50 g rosiner
    • Pensling
    • sammenpisket æg
    • Pynt
    • sukker
  • Chokoladetærte med nøddeflødeskum

    Chokoladetærte med nøddeflødeskum

    60+ min

    11 ingredienser
    Kage til 6-8
    • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 100 g smør
    • 175 g sukker (ca. 2 dl)
    • 4  æg
    • 3 spsk hvedemel
    • 3 spsk kartoffelmel
    • 1 tsk bagepulver
    • 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 spsk kold stærk kaffe
    • 1 dl hasselnøddekerner
    • 50 g høvlet mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • Toscakage

    Toscakage

    60+ min

    13 ingredienser
    Kage til 6-8
    • 2  æg
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 100 g smør
    • 1 tsk fintrevet citronskal
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
    • 1 tsk bagepulver
    • Mandelfyld
    • 50 g mandler
    • 50 g smør
    • 50 g sukker
    • 1 spsk hvedemel
    • 1 tsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Herregårdsæblekage

    Herregårdsæblekage

    60+ min

    14 ingredienser
    Dessert til 8
    • 175 g smør
    • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 1  æg
    • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Fyld
    • 1 kg æbler , fx coxorange
    • 75 g sukker (ca. ¾ dl)
    • 75 g rosiner (ca. 1¼ dl)
    • 25 g hakkede mandler
    • Remonce
    • 75 g smør
    • 75 g sukker (ca. ¾ dl)
    • 25 g hakkede mandler
    • Tilbehør
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% - pisket til flødeskum
  • Karolines kvarkkage

    Karolines kvarkkage

    60+ min

    12 ingredienser
    Kage til 8 - ca. 8 stykker
    • 125 g smør
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 4  æggeblommer
    • 250 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 2 spsk hvedemel eller majsstivelse
    • 1 tsk bagepulver
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 50 g rosiner (ca. ¾ dl)
    • 0,5 tsk fintrevet citronskal
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 4  stiftpiskede æggehvider
    • Pynt
    • grofthakkede mandler
  • Kanellagkage

    Kanellagkage

    45 min

    10 ingredienser
    Kage til 8 - ca. 8 stykker
    • Bunde
    • 125 g smør
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 1  æg (3 spsk sammenpisket æg)
    • 1,5 tsk stødt kanel
    • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
    • Pynt
    • 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 spsk smør
    • 2 spsk kogende vand
    • 12  flækkede smuttede mandler
    • 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Chokoladetoppe

    Chokoladetoppe

    60+ min

    9 ingredienser
    Kager til 25 - (50-60 stk.)
    • 150 g smør
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 25 g brun farin
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 1  æg
    • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
    • 0,5 tsk natron
    • 50 g grofthakkede hasselnøddekerner
    • 75 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • Julekys

    Julekys

    60+ min

    7 ingredienser
    Kager til 25 - ca. 100 stk.
    • Mørdej
    • 175 g smør
    • 250 g hvedemel (ca. 4½ dl)
    • 75 g flormelis (ca. 1½ dl)
    • 2  æggeblommer
    • Marengsmasse
    • 3  æggehvider
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 150 g kokosmel (ca. 4¼ dl)
  • Specier

    Specier

    60+ min

    5 ingredienser
    Kager til 24 - ca. 110 stk.
    • 0,5 dl mandler
    • 400 g smør
    • 500 g hvedemel
    • 150 g flormelis (ca. 3 dl)
    • 50 g perlesukker (ca. ¾ dl)
  • Vafler med cremefraiche og solbærsyltetøj

    Vafler med cremefraiche og solbærsyltetøj

    45 min

    11 ingredienser
    Kage til 6 - ca. 40 hjerter
    • 3  æg
    • 250 g hvedemel (ca. 4½ dl)
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 tsk sukker
    • 1,5 tsk bagepulver
    • 1,5 dl mælk
    • 1 dl pilsnerøl
    • 0,5 tsk revet citronskal
    • 3,5 spsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag
    • Tilbehør
    • 4 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 200 g solbærsyltetøj
  • Cremeboller

    Cremeboller

    60+ min

    14 ingredienser
    Kage - ca.20 stk.
    • Kagecreme
    • 2  æg
    • 3 spsk sukker
    • 3 spsk hvedemel
    • 3 dl mælk
    • korn af ½ stang vanilje
    • Dej
    • 0,25 liter kold mælk
    • 1  æg
    • 1 spsk sukker
    • 50 g gær
    • 1 tsk stødt kardemomme
    • 500 g hvedemel
    • 400 g koldt smør
    • Pynt
    • smeltet smør
    • sukker
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

/Kampagner/KarolinesKoekken/Boger/178_DBKK.jpg

Sjov for børn

Sjov for børn

Besøg børnehjørnet hvor der er masser af aktiviteter, fester og spil.

Mine sider

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig Husk mig

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

ArlaShoppen

Karolines Børne Køkken 1

Køb kogebøger og meget andet i Arla Shoppen

Arla spiller med...

I 2010 bliver Aktiv rundt i Danmark gennemført for femte år i træk. Alle årene har det været med Arla som aktiv medspiller og partner. I dag er Aktiv rundt i Danmark landets mest ambitiøse sundhedsevent. Bag kampagnen står University College Syddanmark. Partnerskabet er ikke kun en succes på grund af det store deltagerantal. Det matcher også vores vision, som vi kalder "Sund generation".

Kom ind i kampen for en sundere livsstil.