Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Mine sider

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Indhold

Tema: Karolines Køkken 4

Karolines Køkken 4 - med undertitlen "Tradition og fornyelse" forsøgte at indarbejde nogle af de strømninger i madkulturen, som tegnede sig i slutningen af 80'erne. Især "det grønne køkken" og fremmede landes køkkener dannede grundlag for "Traditon og fornyelse".

  • Stegt græsk feta

    Stegt græsk feta

    60+ min

    16 ingredienser
    Forret til 4
    • Dressing
    • 0,5 liter tykmælk
    • 2 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk tørret timian
    • 1 tsk tørret oregano
    • ½ knust fed hvidløg
    • 225 g Græsk Feta
    • 4 dl vand
    • 2 spsk hvedemel
    • 1  æg
    • 3 spsk rasp
    • 2 spsk hakket frisk persille
    • 25 g smør
    • 4 dl fintstrimlet icebergsalat (ca. 125 g)
    • 0,25  skrællet agurk i skiver (ca. 100 g)
    • 1  tomat i både (ca. 75 g)
    • 20  sorte oliven
  • Krydderurtesauce

    Krydderurtesauce

    30 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 2 spsk hakket frisk persille
    • 2 spsk klippet frisk purløg
    • 2 spsk klippet frisk karse
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Tomatsauce

    Tomatsauce

    30 min

    9 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 2  grofthakkede rødløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 2  grofthakkede tomater (ca. 150 g)
    • 0,5 tsk tørret basilikum
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1,5 dl grønsagsbouillon
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 tsk hvedemel
  • Laksemousse

    Laksemousse

    60+ min

    10 ingredienser
    Forret til 6
    • 3 blade husblas
    • 2 dåser laks (a ca. 150 g)
    • 2 dl finthakket bladselleri (ca. 100 g)
    • 1 tsk friskpresset citronsaft
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller cremefraiche 38%
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Pynt:
    • citronbåde og bladselleri
    • Tilbehør:
    • 90 g ristet brød eller flutes
  • Fisk i hvidvinssauce

    Fisk i hvidvinssauce

    45 min

    10 ingredienser
    Forret til 4
    • 25 g smør
    • 2  finthakkede chalotteløg (ca. 50 g)
    • 2,5 spsk hvedemel
    • 1,5 dl tør hvidvin
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  rødtungefileter (ca. 300 g)
    • 4 spsk revet parmesanost
    • Tilbehør
    • 100 g flutes
  • Røget ørred med ingefærdressing

    Røget ørred med ingefærdressing

    60+ min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • Ingefærdressing
    • 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 0,25 tsk fintrevet frisk frisk ingefær
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2  modne mangofrugter
    • 1  røget ørred (ca. 250 g)
    • 3 dl fintstrimlet icebergsalat (ca. 100 g)
    • Pynt:
    • dildkviste
    • Tilbehør:
    • 60 g flutes
  • Skaldyrssuppe

    Skaldyrssuppe

    30 min

    15 ingredienser
    Forret til 6
    • 25 g smør
    • 1  hakket zittauerløg (ca. 75 g)
    • 0,5 liter vand
    • 1  krebseterning (ca. 50 g)
    • 2 dl tør hvidvin
    • 1 tsk delikatessepaprika
    • 2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 170 g frosne optøede hummerhale
    • 100 g frosne optøede rejer
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 50 g lakserogn
    • Pynt:
    • dildkviste
    • Tilbehør:
    • 90 g ristet brød
  • Osteomelet med franske ærter

    Osteomelet med franske ærter

    30 min

    10 ingredienser
    Frokost til 2
    • Franske ærter
    • 6  chalotteløg (ca. 150 g)
    • 1 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 150 g ærter
    • 15 g smør
    • Osteomelet
    • 3  æg
    • 1 dl mælk
    • 15 g smør
    • 75 g mellemlagret ost 16% (30+), fx Klovborg® i små tern
    • 1  hovedsalat (ca. 100 g)
  • Varme ostebrød

    Varme ostebrød

    30 min

    6 ingredienser
    Frokost til 4
    • 8 skiver sandwichbrød
    • 40 g smør
    • 4 skiver hamburgerryg (ca. 80 g)
    • 2 tsk mild sennep
    • 1  rødløg (ca. 50 g)
    • 4 skiver mellemlagret ost 16% (30+), fx Klovborg® (ca. 120 g)
  • Sandwichbøf med ost

    Sandwichbøf med ost

    30 min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • 300 g hakket oksekød
    • 4 skiver sandwichbrød
    • 25 g smør
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 tsk hakkede friske timianblade
    • 4 skiver mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke (ca. 75 g)
    • 4  salatblade fx lolo rossa
    • 1  lille rødløg i tynde skiver (ca. 25 g)
    • 12  store kapers
  • Kartoffelgratin

    Kartoffelgratin

    60+ min

    5 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1 kg store kartofler
    • 2  grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,5 liter Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
  • Grøn dressing

    Grøn dressing

    45 min

    6 ingredienser
    Tilbehør til 4 - ca. 4 dl
    • 3,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 spsk klippet frisk purløg
    • 2 spsk klippet frisk karse
    • 2 spsk hakket frisk persille
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Karsedressing

    Karsedressing

    45 min

    5 ingredienser
    Tilbehør 4
    • 3,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 3 spsk klippet frisk karse
    • 1 spsk sød fransk sennep
  • Rød dressing

    Rød dressing

    45 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 3,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • 2 spsk finthakket rød peberfrugt
    • 1 tsk fintrevet rødløg
    • 4 tsk tomatketchup
    • 0,5 tsk delikatessepaprika
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Fennikelsauce

    Fennikelsauce

    45 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 dl tykmælk
    • 2 dl finthakket fennikel
    • 0,5 tsk ostindisk karry
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt:
    • fennikel
  • Kold bearnaisesauce

    Kold bearnaisesauce

    30 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 3  pasteuriserede æggeblommer
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 tsk hvedemel
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 spsk hakket frisk persille
    • 0,5 tsk tørret estragon
    • 0,5 tsk bearnaiseessens
  • Kold appelsinsauce

    Kold appelsinsauce

    30 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 3  pasteuriserede æggeblommer
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 tsk hvedemel
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
    • 0,5 dl friskpresset appelsinsaft
  • Hvidkålssuppe

    Hvidkålssuppe

    30 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 2
    • 3 dl fintskåret hvidkål
    • 2 dl bladselleri i tynde skiver
    • 1  grofthakket zittauerløg (ca. 50 g)
    • 0,5  grønsagsbouillonterning
    • 5 dl tomatjuice
    • 2 dl vand
    • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør:
    • 100 g ristet brød og
    • 50 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Farsret med kartofler

    Farsret med kartofler

    60+ min

    18 ingredienser
    Hovedret til 2
    • Fars
    • 200 g magert hakket svinekød , fx skinkekød
    • 1 spsk hvedemel
    • 1  æg
    • 1  hakket zittauerløg (ca. 50 g)
    • 2 knuste fed hvidløg
    • 0,5 tsk ostindisk karry
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,5 dl mælk
    • 2 dl ærter
    • Kartofler
    • 500 g store kartofler i tern
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2  tomater i skiver (ca. 200 g)
    • 0,5 tsk tørret basilikum
    • 1  æg
    • 1,5 dl mælk
    • Pynt:
    • persillekviste
  • Sej med grønsager

    Sej med grønsager

    60 min

    11 ingredienser
    Forret til 2
    • 1  porre i tynde ringe (ca. 150 g)
    • 150 g fintsnittet kinakål
    • 250 g sejfilet
    • 0,5 tsk groft salt
    • Sauce
    • 2 spsk hvedemel
    • 0,25 liter mælk
    • 50 g mellemlagret ost 16% (30+), fx Riberhus® i små tern
    • 0,5 tsk revet muskatnød
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør:
    • 160 g løse ris, parboiled eller 120 g groft brød
  • Koteletfisk med dildsauce

    Koteletfisk med dildsauce

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1  koteletfiskfilet - havtaske (ca. 600 g)
    • Kogelage
    • 7 dl vand
    • 1 spsk eddike
    • 1,5 tsk groft salt
    • 4  hele sorte peberkorn
    • 2  laurbærblade
    • Dildsauce
    • 2 spsk hvedemel
    • 2 dl mælk
    • 1,5 dl kogelage
    • 25 g smør
    • 3 spsk hakket frisk dild
    • 0,5 tsk groft salt
    • Pynt:
    • dildkviste
    • Tilbehør:
    • 1 kg kartofler og
    • 600 g ærter
  • Tunbrød

    Tunbrød

    45 min

    12 ingredienser
    Frokost til 4
    • 200 g revet mellemlagret ost 26% (45+), fx Klovborg® Klokke
    • 2  pasteuriserede æggeblommer
    • 1  grofthakket rødløg (ca. 50 g)
    • 1 tsk tørret oregano
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2  pasteuriserede æggehvider
    • 1  formfranskbrød uden birkes (ca. 250 g)
    • 1 dåse tun i vand (ca. 185 g)
    • 4 tsk tomat i skiver (ca. 300 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • Tilbehør:
    • 520 g blandet salat
  • Fiskepostej med gulerodssauce

    Fiskepostej med gulerodssauce

    60+ min

    22 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Fiskefars
    • 1 dl mælk
    • 2  æg
    • 1  zittauerløg (ca. 75 g)
    • 1,5 dl små persillekviste
    • 1,5 dl små friske dildkviste
    • 3 spsk hvedemel
    • 3 spsk kartoffelmel
    • 500 g sejfilet eller torskefilet i mindre stykker
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 250 g rødtungefilet (til fyld)
    • Gulerodssauce
    • 100 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 2,5 spsk hvedemel
    • 4,5 dl fiskebouillon
    • 2 spsk grofthakket zittauerløg
    • 2  groftrevne gulerødder (ca. 100 g)
    • 25 g smør
    • 1,5 tsk groft salt
    • 0,5 tsk tørrede rosa peberkorn (røde krydderbær)
    • Pynt:
    • groftrevet gulerod
    • Tilbehør:
    • 1 kg kartofler
    • 600 g broccoli
  • Chiligryde med rissalat

    Chiligryde med rissalat

    60+ min

    18 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Rissalat
    • 3 dl grønsagsbouillon
    • 2 dl løse ris, parboiled (ca. 160 g)
    • Chiligryde
    • 2  grofthakkede zittauerløg (ca. 100 g)
    • 2 små hakkede fed hvidløg
    • 25 g smør eller andet fedtstof
    • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
    • 1  frisk chilipeber
    • 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 500 g)
    • 1 dl vand
    • 1 spsk sød chilisauce
    • 1 tsk groft salt
    • Dressing
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 lille knust fed hvidløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Rissalat, fortsat
    • 1  grøn peberfrugt i strimler (ca. 100 g)
    • 1  rød peberfrugt i tern (ca. 100 g)
    • 1 dl hakket frisk persille
  • Fars med ost og løg

    Fars med ost og løg

    60+ min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Fars
    • 4 spsk rasp
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 dl mælk
    • 400 g hakket svine- og kalvekød
    • 2,5 spsk hakket zittauerløg
    • 1 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • 125 g mellemlagret ost 26% (45+), fx Klovborg® i tern
    • Løg
    • 8  små zittauerløg (ca. 400 g)
    • Tomater
    • 4  tomater (ca. 300 g)
    • 1 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • Tilbehør:
    • 240 g groft brød
  • Hjertegryde

    Hjertegryde

    60+ min

    11 ingredienser
    4 personer
    • 2  svinehjerter (ca. 700 g)
    • 3  grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 1 tsk tørret basilikum
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dåse tomat (ca. 400 g)
    • 2 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • 2 spsk lys saucejævner
    • Tilbehør:
    • 300 g grøn salat og
    • kartoffelsne, se opskrift på helstegt lever
  • Rosastegt skinkeculotte

    Rosastegt skinkeculotte

    60+ min

    18 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kryddersmør
    • 25 g blødt smør
    • 1 tsk tørret timian
    • 1 knust fed hvidløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • 1  skinkeculotte (ca. 750 g)
    • 2 dl vand
    • Ovnkartofler
    • 750 g kartofler i tynde skiver
    • 2 spsk hakket rødløg
    • 50 g smør smeltet
    • 1 tsk groft salt
    • Sauce
    • 2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 spsk saucejævner
    • kulør
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør:
    • 300 g salat eller 600 g grønsager
  • Porregratin

    Porregratin

    60+ min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Dej
    • 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
    • 4 dl mælk
    • 25 g smør
    • 4  æggeblommer
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 3  porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
    • 4  æggehvider
    • Tilbehør
    • 75 g koldt smør
  • Kalvebov i gryde med kvarksauce

    Kalvebov i gryde med kvarksauce

    60+ min

    12 ingredienser
    Hovedret til 6
    • 1,5 kg kalvebov med ben
    • 25 g smør
    • 2 dl vand
    • 1 tsk groft salt
    • 1 tsk madagaskarpeberkorn (grønne peberkorn i lage)
    • 1 tsk tørret estragon
    • Kvarksauce
    • 100 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 2 spsk hvedemel
    • 0,5 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 tsk madagaskarpeberkorn (grønne peberkorn i lage)
    • Tilbehør:
    • 1,5 kg kartofler og
    • 900 g ærter, gulerødder og blomkål
  • Letsaltet kylling med ostesauce

    Letsaltet kylling med ostesauce

    60+ min

    15 ingredienser
    4 personer
    • 1 spsk sukker
    • 50 g groft salt
    • 1  kylling (ca. 1200 g)
    • Kogelage
    • 1,5 liter vand
    • 1  gulerod i skiver (ca. 100 g)
    • 1  zittauerløg (ca. 75 g)
    • 10  sorte peberkorn
    • Ostesauce
    • 2 spsk hvedemel
    • 3,5 dl mælk
    • 75 g blå- og hvidskimmelost uden skorpe, i tern
    • 0,5 tsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør:
    • 1 kg kartofler og
    • 600 g minimajs, sukkerærter og gulerødder
  • Postej med salat

    Postej med salat

    60+ min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Postej
    • 300 g hakket svinelever
    • 150 g magert hakket svinekød fx skinkekød
    • 1  æg
    • 2 spsk hvedemel
    • 1  hakket zittauerløg (ca. 50 g)
    • 2 dl mælk
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 tsk tørret merian
    • Salat
    • 4 dl grønsagsbouillon
    • 2 dl bulgur (ca. 150 g)
    • 1 liter icebergsalat i strimler (ca. 300 g)
    • 1  gul peberfrugt i strimler (ca. 100 g)
    • 1 dl græskarkerner (ca. 100 g)
    • Dressing
    • 100 g flødeost med hvidløg 29,5%, fx Buko® Garli
    • 5 spsk mælk
    • Tilbehør:
    • 240 g groft brød
  • Marinerede oksebøffer

    Marinerede oksebøffer

    60+ min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Rødvinsmarinade
    • 2 dl rødvin
    • 2  grofthakkede chalotteløg (ca. 50 g)
    • 2  friske timiankviste
    • 1 hakket fed hvidløg
    • 4 skiver oksefilet (a 175 g)
    • Kryddersmør
    • 4 spsk rødvinsmarinade
    • 1  chalotteløg i tern
    • 100 g blødt smør
    • 0,5 tsk hakkede friske timianblade
    • 0,25 g groft salt
    • friskkværnet peber
    • Salat
    • 500 g nye kartofler eller aspargeskartofler
    • 0,5 liter grønsagsbouillon
    • 1  squash i skiver (ca. 200 g)
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 0,25 g groft salt
    • friskkværnet peber
  • Tomatsauce til pasta

    Tomatsauce til pasta

    30 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 hakket fed hvidløg
    • 3  hakkede rødløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 1 dl grønsagsbouillon
    • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
    • 1 tsk tørret basilikum
    • 100 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 1 spsk hvedemel
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g tørret pasta
  • Pasta i champignonsauce

    Pasta i champignonsauce

    30 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2  hakkede rødløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 225 g champignoner i halve
    • 2,5 dl grønsagsbouillon
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g tørret pasta
    • Pynt
    • sprødstegt bacon og hakket frisk persille
  • Pasta i dildsauce

    Pasta i dildsauce

    30 min

    8 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 3 dl mælk
    • 1 dl hakket frisk dild
    • 1 spsk tør sherry
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g tørret pasta
    • Pynt:
    • 100 g spegeskinke i strimler
  • Grønsagssauce til pasta

    Grønsagssauce til pasta

    30 min

    9 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 1,5 spsk hvedemel
    • 4 dl mælk
    • 1,5 tsk hakkede friske timianblade
    • 2  gulerødder i tynde skiver (ca. 100 g)
    • 2  porrer i tynde ringe (ca. 200 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g tørret pasta
  • Krydret mørbrad

    Krydret mørbrad

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Mørbrad
    • 2  svinemørbrader (ca. 700 g)
    • 25 g smør
    • 1,5 tsk ostindisk karry
    • 2 dl vand
    • 1 tsk groft salt
    • 1 tsk stødt koriander
    • Sauce
    • 1 tsk majsstivelse , fx Maizena
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 tsk kinesisk sojasauce
    • 2 spsk hakket syltet ingefær
    • 2 tsk ingefærlage
    • 0,5 dl friskpresset appelsinsaft
    • 200 g friske bønnespirer
    • 1  squash i tændstiktynde stave (ca. 200 g)
    • Tilbehør:
    • 320 g løse ris, parboiled
  • Ostesalat

    Ostesalat

    45 min

    14 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 2  modne faste pærer (ca. 300 g)
    • 5  stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 250 g)
    • 100 g cheddar ost 33% (50+) i tern
    • 100 g blå- og hvidskimmelost i tern
    • Dressing
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk dijonsennep
    • 0,5 tsk revet frisk ingefær
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 3 spsk olivenolie
    • 0,5 dl vand
    • Pynt:
    • brøndkarse
    • bladselleri
    • Tilbehør:
    • 200 g groft brød
  • Tomatsalat med oliven og ost

    Tomatsalat med oliven og ost

    60+ min

    11 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 225 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • Marinade
    • 3,5 dl olivenolie
    • 1 dl purløg i ½ cm stykker
    • 1 dl persillekviste
    • 1 tsk tørret timian
    • 20  sorte peberkorn
    • 1  rødløg i skiver (ca. 75 g)
    • Salat
    • 4  tomater i både (ca. 300 g)
    • 10  sorte oliven
    • 1  rødløg i tynde skiver (ca. 75 g)
    • Tilbehør:
    • 200 g groft brød eller oreganobrød
  • Gulerodstærte

    Gulerodstærte

    60+ min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Dej
    • 50 g koldt smør
    • 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
    • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 0,5 tsk groft salt
    • 1 spsk vand
    • Fyld
    • 200 g groftrevne gulerødder
    • 3  store hakkede zittauerløg (ca. 300 g)
    • 25 g smør
    • 2 tsk hakkede friske timianblade
    • 3 spsk hvedemel
    • 3 dl mælk
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Grønsagsterrine

    Grønsagsterrine

    60+ min

    13 ingredienser
    Hovedret til 6
    • 500 g broccoli i små buketter
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 500 g gulerødder halveret på langs
    • 6  æg
    • 1,5 dl mælk
    • 200 g revet mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
    • 2 tsk fintrevet zittauerløg
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt:
    • gulerod
    • Tilbehør:
    • grøn dressing med ylette
    • 360 g groft brød
  • Grønsagspande

    Grønsagspande

    45 min

    11 ingredienser
    Frokost til 4
    • 1  aubergine (ca. 375 g)
    • 2 tsk groft salt
    • 3  hakkede zittauerløg (ca. 250 g)
    • 4 hakkede fed hvidløg
    • 4  grofthakkede tomater (ca. 275 g)
    • 25 g smør
    • 1 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • 1 tsk groft salt
    • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Pynt:
    • herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • Tilbehør:
    • 240 g groft brød
  • Små ostetærter

    Små ostetærter

    60+ min

    13 ingredienser
    Frokost til 8
    • Dej
    • 60 g fuldkornshvedemel (ca. 1 dl)
    • 120 g hvedemel (ca. 2 dl)
    • 0,5 tsk groft salt
    • 100 g koldt smør
    • 2 spsk koldt vand
    • Fyld
    • 250 g revet Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 3  æg
    • 1 dl mælk
    • ½ knust fed hvidløg
    • 0,5 tsk delikatessepaprika
    • 0,5 tsk groft salt
    • Pynt:
    • icebergsalat
    • bladselleri
  • Selleripostej med marinerede kartofler

    Selleripostej med marinerede kartofler

    60+ min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 250 g kikært (til marinerede kartofler)
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • Selleripostej
    • 400 g Karolines Køkken® Hytteost 4% eller kvark 1%
    • 2 spsk hvedemel
    • 200 g fintrevet knoldselleri
    • 2  hakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • 4  æg
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Marinerede kartofler
    • 1,5 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,5 dl olie
    • 1 dl vand
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • 750 g små faste kartofler
  • Små grønsagssouffleer

    Små grønsagssouffleer

    60 min

    9 ingredienser
    Tilbehør til 6
    • 200 g blomkål i små buketter
    • 200 g squash i små tern
    • 100 g porre i tynde ringe
    • 1,5 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 1 dl mælk
    • 2  æg
    • 1 tsk groft salt
  • Pastasalat

    Pastasalat

    30 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 150 g tørret pasta fx skruer
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • Marinade
    • 1 spsk hvidvinseddike
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 spsk olie
    • 0,5 dl vand
    • 1 dl klippet frisk karse
    • 100 g cheddar ost 33% (50+) i tern
    • 100 g blåskimmelost 36% (60+) fx Danablu i tern
    • 1  rødløg i tern (ca. 100 g)
    • 0,5  agurk i halve skiver (ca. 200 g)
    • 0,75 liter fintstrimlet icebergsalat (ca. 225 g)
    • Pynt:
    • brøndkarse
    • Tilbehør:
    • 200 g groft brød
  • Tacoskaller med avocadodressing

    Tacoskaller med avocadodressing

    30 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Avocadodressing
    • 2  modne avocadoer (ca. 200 g)
    • 1 tsk friskpresset citronsaft
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 tsk finthakket salatløg
    • 1 knust fed hvidløg
    • 1  hakket tomat (ca. 75 g)
    • 3  dråber tabascosauce
    • 0,5 tsk groft salt
    • Salat
    • 4 dl fintstrimlet icebergsalat (ca. 125 g)
    • 2  tomater i små tern (ca. 150 g)
    • 2 dl majskerner fra dåse
    • 8  tacoskaller (ca. 100 g)
  • Gratinerede peberfrugter

    Gratinerede peberfrugter

    45 min

    8 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 4  røde og gule peberfrugter i store tern (ca. 500 g)
    • 2  grofthakkede rødløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 1,5 tsk tørret basilikum
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 16%
    • Tilbehør:
    • 240 g groft brød
  • Majspandekager

    Majspandekager

    60+ min

    15 ingredienser
    Forret til 8
    • Dressing
    • 1 liter tykmælk
    • ½ knust fed hvidløg
    • 2 spsk hakkede friske basilikumblade
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Dej
    • 80 g majsmel (ca. 1½ dl)
    • 90 g hvedemel (ca. 1½ dl)
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2  æg
    • 3 dl mælk
    • 50 g smeltet, afkølet smør
    • 1,5 dl majskerner fra dåse
    • Fyld
    • 10  cherrytomater i halve
    • 2 dl icebergsalat i strimler (ca. 75 g)
    • 5 skiver spegeskinke i tern
  • Linsesuppe med grovboller

    Linsesuppe med grovboller

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 100 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 4 spsk mælk
    • 1 spsk hakkede friske basilikumblade
    • Linsesuppe
    • 100 g røde linser
    • 2  grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
    • 25 g smør
    • 2  kartofler i tern (ca. 150 g)
    • 3  gulerødder i tern (ca. 150 g)
    • 1,5 liter grønsagsbouillon
    • 200 g grønne bønner i små stykker
    • 0,5 tsk groft salt
    • Grovboller
    • 6  grovboller
    • 1 spsk hakkede friske basilikumblade
    • 75 g mellemlagret ost 16% (30+), fx Riberhus®
  • Risotto

    Risotto

    30 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 7 dl grønsagsbouillon
    • 4 dl løse ris, parboiled (ca. 320 g)
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
    • 1  porre i tynde ringe (ca. 100 g)
    • 350 g grofthakket frisk spinat
    • 200 g champignoner i kvarte
    • 1 tsk revet muskatnød
    • 1 tsk groft salt
    • Tilbehør:
    • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Karrysalat

    Karrysalat

    45 min

    10 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • Salatsauce
    • 200 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1,5 tsk ostindisk karry
    • 0,5 tsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Fyld
    • 0,75 dl tørret pasta fx små sløjfer
    • 1  æble i små tern, fx belle de boskoop (ca. 100 g)
    • 1 tsk fintrevet zittauerløg
    • Pynt
    • hårdkogt, finthakket æg
  • Ost til dessert

    Ost til dessert

    30 min

    6 ingredienser
    Dessert til 12
    • 500 g hvidskimmelost 38%, fx Castello® White
    • 500 g blå- og hvidskimmelost , fx Saga Classic
    • 12  pærer (ca. 2 kg)
    • 24  friske dadler
    • Tilbehør:
    • 300 g brød og
    • 120 g smør
  • Kalv i hvidvinssauce med grønsagspuré

    Kalv i hvidvinssauce med grønsagspuré

    60+ min

    22 ingredienser
    Hovedret til 12
    • Grønsagspuré
    • 1,25 kg kartofler i tern
    • 4  gulerødder i tern (ca. 400 g)
    • 3  grofthakkede zittauerløg (ca. 300 g)
    • 1  knoldselleri i tern (ca. 400 g)
    • vand
    • 50 g smør
    • 1 dl mælk
    • 4  æg
    • 4 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Kalv i hvidvinssauce
    • 24  tynde skiver kalveinderlår (ca. 2½ kg)
    • 12  skiver spegeskinke (ca. 200 g)
    • 100 g smør
    • 2 spsk hvedemel
    • 4 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 4 dl tør hvidvin
    • 2 dl oksebouillon
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl hakket frisk persille
    • 2 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • Tilbehør:
    • grøn salat
  • Grøn salat

    Grøn salat

    30 min

    8 ingredienser
    Tilbehør til 12
    • Dressing
    • 0,5 dl hvidvinseddike
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1,5 dl vindruekerneolie
    • 1 dl vand
    • Salat
    • 2  hovedsalat (ca. 250 g)
    • 1 liter fintstrimlet icebergsalat (ca. 300 g)
    • 1 liter fintstrimlet kinakål (ca. 300 g)
  • Rejesalat med cremefraichesauce

    Rejesalat med cremefraichesauce

    45 min

    13 ingredienser
    Forret til 24
    • Cremefraichesauce
    • 6  finthakkede zittauerløg (ca. 300 g)
    • 6  finthakkede tomater (ca. 500 g)
    • 50 g smør
    • 2 tsk delikatessepaprika
    • 4 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl vand
    • 1 liter Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • Rejesalat
    • 2  honningmeloner (ca. 2½ kg)
    • 1 liter fintstrimlet icebergsalat (ca. 300 g)
    • 1  groftrevet squash (ca. 200 g)
    • 1 kg pillede rejer
    • Tilbehør:
    • miniflutes se opskrift på squashbrød
  • Stegt lammekølle

    Stegt lammekølle

    60+ min

    4 ingredienser
    Tilbehør til 24
    • 2  udbenede, snørede lammekøller (a ca. 2 kg)
    • 2 tsk tørret rosmarin
    • 2 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • Osteanretning

    Osteanretning

    30 min

    11 ingredienser
    Dessert til 24
    • 1 kg Svenbo ost 29% (45+) i stave
    • 50 g valnøddekerner
    • 1 kg Samsø ost 28% (45+) i tern
    • 1 kg hvidskimmelost 34% (60+) fx brie
    • 700 g blå- og hvidskimmelost
    • 500 g Castello® peber 70+ (30%) 1 kgFOODSERVICE
    • Frugtfad
    • 24  pærer
    • 48  friske dadler
    • 3  klaser grønne vindruer
    • Tilbehør:
    • 360 g koldt smør og
    • rugmelsflutes
  • Oreganobrød

    Oreganobrød

    60+ min

    12 ingredienser
    Brød til 12 - 1 stk.
    • 50 g smør
    • 4 dl mælk
    • 1 dl kærnemælk
    • 25 g gær
    • 1 spsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • 4 knuste fed hvidløg
    • 1 spsk tørret oregano
    • 400 g sigtemel (ca. 8 dl)
    • 350 g hvedemel (ca. 6½ dl)
    • Pensling:
    • 1  sammenpisket æg
    • Pynt:
    • tørret oregano
  • Nøddebrød

    Nøddebrød

    60+ min

    8 ingredienser
    1 stk - ca. 10 skiver
    • 50 g gær
    • 4 dl kærnemælk
    • 1,5 tsk groft salt
    • 50 g hakkede hasselnøddekerner
    • 1 spsk honning
    • 250 g rugmel (ca. 5 dl)
    • 250 g sigtemel (ca. 5 dl)
    • Pensling:
    • mælk
  • Havregrynsbrød

    Havregrynsbrød

    60+ min

    10 ingredienser
    Brød til 12 - ca. 24 skiver
    • 50 g smør
    • 4 dl mælk
    • 1 dl yoghurt
    • 50 g gær
    • 2 tsk groft salt
    • 2 tsk sukker
    • 100 g grovvalsede havregryn (ca. 2½ dl)
    • 700 g hvedemel
    • Pensling:
    • 1  sammenpisket æg
    • grovvalsede havregryn
    • Pynt:
  • Rugmelsflutes

    Rugmelsflutes

    60+ min

    11 ingredienser
    Brød til 24 - 4 stk.
    • 120 g knækkede rugkerner (ca. 2 dl)
    • 2 dl vand
    • 50 g smør
    • 4 dl mælk
    • 2 dl tykmælk
    • 50 g gær
    • 2 tsk groft salt
    • 2 tsk sukker
    • 250 g rugmel (ca. 5 dl)
    • 650 g hvedemel
    • Pensling:
    • 1  sammenpisket æg
  • Sandwichbrød

    Sandwichbrød

    60+ min

    9 ingredienser
    Brød til 10 - ca. 20 skiver
    • 25 g smør
    • 0,25 liter mælk
    • 1 dl A38® ymer 3,5%
    • 50 g gær
    • 1  æg
    • 2 tsk groft salt
    • 1 tsk sukker
    • 100 g knækkede hvedekerner (ca. 1½ dl)
    • 550 g hvedemel (ca. 9 dl)
  • Trekornsbrød

    Trekornsbrød

    60+ min

    10 ingredienser
    Brød til 24 - ca. 48 skiver
    • 200 g tre-kornsblanding (ca. 3¼ dl)
    • 3 dl vand
    • 50 g smør
    • 6 dl mælk
    • 50 g gær
    • 200 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1% eller hytteost 5% (20+)
    • 2 tsk groft salt
    • 2 tsk sukker
    • 1,25 kg hvedemel
    • Pensling:
    • 1  sammenpisket æg
  • Squashbrød

    Squashbrød

    60+ min

    10 ingredienser
    Brød til 12 - ca. 12 skiver
    • 50 g smør
    • 4 dl mælk
    • 1 dl A38® ylette 1,5%
    • 50 g gær
    • 2 tsk groft salt
    • 2 tsk sukker
    • 200 g groftrevet squash
    • 1 dl hakket frisk persille
    • 800 g hvedemel
    • Pensling:
    • 1  sammenpisket æg
  • Chokoladekager

    Chokoladekager

    45 min

    10 ingredienser
    Kager til 12 - ca. 55 stk.
    • 75 g blødt smør
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 50 g brun farin (ca. ¾ dl)
    • 1  æg
    • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 0,5 tsk natron
    • 0,5 tsk fint salt
    • 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 50% kakao)
    • 50 g hasselnøddekerner i halve
  • Brownies

    Brownies

    60+ min

    7 ingredienser
    Kage til 20 - ca. 40 stykker
    • 250 g smør
    • 150 g mørk chokolade (ca. 50% kakao) i små stykker
    • 4  æg
    • 250 g sukker (ca. 3 dl)
    • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
    • 3 spsk kakao
    • 200 g hakkede valnøddekerner
  • Gulerodskage

    Gulerodskage

    60+ min

    16 ingredienser
    Kage til 12
    • 200 g blødt smør
    • 200 g brun farin (ca. 3¼ dl)
    • 3  æg
    • 200 g hvedemel (ca. 3¼ dl)
    • 2 tsk stødt kanel
    • 2 tsk bagepulver
    • 5  fintrevne gulerødder (ca. 300 g)
    • 75 g hakkede valnøddekerner
    • 1,5 dl rosiner
    • Flødeost-glasur
    • 200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 2 spsk vand
    • 50 g flormelis (ca. 1 dl)
    • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • Pynt:
    • hakkede valnøddekerner
    • fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • Sprøde bunde med hindbær

    Sprøde bunde med hindbær

    60+ min

    9 ingredienser
    Dessert til 6
    • Sprøde bunde - 3 stk.
    • 100 g finthakkede, smuttede mandler
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 100 g smør
    • 2 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 spsk hvedemel
    • 2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 spsk flormelis
    • 100 g rensede hindbær
    • Pynt
    • hindbær
  • Ostekage

    Ostekage

    60+ min

    14 ingredienser
    Kage til 6
    • Dej
    • 75 g koldt smør
    • 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
    • 75 g knuste makroner
    • Fyld
    • 200 g svesker uden sten
    • 200 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 1 dl sukker (ca. 85 g)
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 2  æg
    • 2 spsk hvedemel
    • 1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
    • 0,5 dl friskpresset appelsinsaft
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Pynt:
    • flormelis
    • Tilbehør:
    • 300 g vindruer eller friske blommer
  • Kransekagetærte

    Kransekagetærte

    60 min

    8 ingredienser
    Dessert til 6
    • 250 g færdig kransekagemasse
    • 0,5  æggehvide
    • 2 spsk flormelis
    • Fyld
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 spsk flormelis
    • 0,5 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
    • 3 spsk friskpresset appelsinsaft
    • 3  kiwifrugter i skiver eller 500 g frisk jordbær
  • Kanelis

    Kanelis

    60+ min

    8 ingredienser
    Dessert til 6
    • 4  pasteuriserede æggeblommer
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 2 tsk stødt kanel
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 0,25 liter mælk
    • 4  pasteuriserede æggehvider
    • Pynt
    • passionsfrugter og
    • flødeskum
  • Portvinsfromage

    Portvinsfromage

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 4
    • 2 tsk honning
    • 25 g smuttede hele mandler
    • Fromage
    • 2 blade husblas
    • 0,25 liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 spsk flormelis
    • 0,5 dl hvid portvin
    • 2 dåser syltede grønne figner (a ca. 415 g)
  • Frugtsalat med råcreme

    Frugtsalat med råcreme

    60+ min

    12 ingredienser
    Dessert til 4
    • Frugtsalat
    • skræl af ½ citron
    • 1 dl vand
    • 3 spsk sukker
    • 1  hel kanel
    • 3  hele kardemomme
    • 2 dl sød hvidvin
    • 200 g udstenede, halve blå vindruer
    • 2  skrællede søde pærer i både (ca. 300 g)
    • Råcreme
    • 2,5 spsk pasteuriseret æggeblomme (ca. 2 blommer)
    • 1 spsk sukker
    • 1,5 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Pynt
    • friske citronmelisseblade
  • Milkshake med jordbær

    Milkshake med jordbær

    15 min

    4 ingredienser
    Drik til 4
    • 5 dl mælk
    • 250 g friske eller frosne, optøede jordbær
    • 2 spsk sukker
    • 3 spsk vaniljeflødeis
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

/Kampagner/KarolinesKoekken/Boger/178_KK4.jpg

Familiens højtider

Familiens højtider

Bogen Familiens højtider i gamle dage beskriver hvordan bryllup, fødsel, barnedåb og konfirmation foregik før i tiden.

Bogen tager udgangspunkt i livet på landet og skildrer livs- og arbejdsforholdene i gamle dage samt hvordan vore forfædre i landsbyen fejrede slægtens store begivenheder.

Bogen skildrer også, hvordan man fulgte årets gang, før trykte kalendere blev hver mands eje. Helligdage og helgendage var dengang opført på en udskåret træstok, en såkaldt "primstav". Alle årets betydende dage er gennemgået i denne bog, uge for uge, måned for måned. Med udgangspunkt i "Lomme-Bog for Bønder" fra 1792 beskrives endvidere det praktiske virke på gårdene, og i et stort afsnit får læseren et dybt indblik i både landmandens arbejdsbetingelser og i dansk landbrugs omskiftelige historie - år for år - fra de ældste tider til i dag.

 

ArlaShoppen

Karolines Børne Køkken 1

Køb kogebøger og meget andet i Arla Shoppen

Mission

Arlas mission

Arlas mission er at tilbyde moderne forbrugere mælkebaserede fødevarer som skaber inspiration, tryghed og velvære.