Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Indhold

Tema: Spisetid

Opskriftsbog med 60 opskrifter på spændende aftensmad til hverdag.

Ca. halvdelen af retterne i bogen kan du tilberede på under 45 min. - og de fleste andre passer sig selv i ovn eller gryde, så tilberedningstiden kan bruges til at slappe af eller til at ordne andre praktiske ting end madlavningen.

47 retter i Spisetid har en fedtenergiprocent på 30 eller derunder.

  • Fiskesuppe med fennikel

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2  fennikler (ca. 425 g)
    • 500 g torskefilet
    • 25 g smør
    • 3  finthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
    • 2 tsk hvedemel
    • 1 liter fiskebouillon
    • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
    • 0,5 tsk sukker
    • 1 tsk groft salt
    • Pynt
    • Fennikeltop og evt. dildkviste
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød
  • Mild gulerodssuppe med ostebrød

    Gulerodssuppe med ostebrød

    60 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1,5 kg gulerødder
    • 1  melet kartoffel i grove stykker (ca. 75 g)
    • 2 små pillede fed hvidløg
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Ostebrød
    • 4 skiver franskbrød (ca. 120 g)
    • 50 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
    • 1 dl klippet frisk purløg
    • Server efter suppen
    • 200 g dadler
    • 300 g æbler

  • Karrysuppe

    45 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 25 g smør
    • 2 tsk ostindisk karry
    • 3  zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
    • 1  skrællet æble i stykker, fx belle de boskoop (ca. 150 g)
    • 1 dl løse ris, parboiled (ca. 80 g)
    • 1,25 liter hønsebouillon
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 spsk hvedemel
    • 1 dl mælk
    • 100 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 275 g inderfilet af kyllingebryst i 2 cm stykker
    • Grillede pitabrød
    • 4  pitabrød (ca. 240 g)
    • 10 g blødt smør
    • 4 spsk hakket frisk persille
    • Pynt
    • persillekviste

  • Oksekødssuppe med bønner

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1,5 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 200 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 2 små hakkede fed hvidløg
    • 3  hakkede rødløg (ca. 200 g)
    • 1  rød peberfrugt i tern (ca. 125 g)
    • 1  grøn peberfrugt i tern (ca. 125 g)
    • 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 425 g)
    • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
    • 2 tsk stødt sød chili
    • 2 tsk groft salt
    • 1 liter vand
    • 2 spsk lys saucejævner
    • 1,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • Tilbehør
    • 200 g flutes - se evt. opskrift

  • Kartofler i hvidvin

    45 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1,25 kg skrabede nye kartofler
    • 1 liter vand
    • 10 g smør
    • 2 dl tør hvidvin
    • 1 spsk hakkede friske rosmarinblade
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 75 g sorte eller grønne oliven i halve
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern persille/hvidløg
    • Pynt
    • hakket frisk bredbladet persille
    • Hertil
    • 300 g grillstegt kød , fx skinkeschnitzler
    • 300 g grøn salat

  • Kartoffeltaffel

    60+ min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 8  bagekartofler (ca. 1,6 kg)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 8  laurbærblade
    • Ostechips
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 450 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 200 g hamburgerryg i tern
    • 100 g radiser i små tern
    • 200 g optøede frosne ekstrafine ærter
    • 1,25 liter fintstrimlet salat, fx lolo bianco salat (ca. 100 g)
    • 1 dl klippet frisk purløg

  • Kartoffelmos med selleri og porrer

    45 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg melede kartofler i grove stykker
    • 0,5  knoldselleri i grove stykker (ca. 250 g)
    • 2  porrer i tynde ringe (ca. 200 g)
    • 1 liter vand
    • 2 dl persillekviste
    • 25 g smør
    • 0,25 liter mælk
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • finthakket porretop
    • Hertil
    • 400 g kogt kød , fx røget kylling eller skinke
    • 240 g ristet rugbrød

  • Kartoffelsalat med grønne asparges

    60 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg små eller mellemstore nye kartofler
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 250 g friske grønne asparges i ca. 4 cm stykker
    • Marinade
    • 1,5 spsk dijonsennep
    • 1,5 spsk hvidvinseddike
    • 0,5 dl vand
    • 2 spsk vindruekerneolie
    • 2 spsk friske timianblade
    • 0,75 tsk fint salt
    • friskkværnet peber
    • 300 g optøede frosne ekstrafine ærter
    • 1  finthakket salatløg (ca. 50 g)
    • Hertil
    • 400 g grillstegte kalkunschnitzel
    • 200 g flutes

  • Ovndampet spidskål med nye kartofler

    45 min

    8 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 4  små spidskål (ca. 1½ kg)
    • 800 g små, skrabede nye kartofler
    • 25 g smør i mindre stykker
    • 1 tsk kommen
    • 2 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  stegepose (str. stor) - ca. 45 x 55 cm
    • Pynt
    • hakket frisk bredbladet persille
    • Hertil
    • 400 g kogt kød , fx grove pølser eller bayonneskinke
    • sennep

  • Hytteostpostej

    60+ min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 450 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 0,5  groftrevet knoldselleri (ca. 200 g)
    • 3  finthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
    • 75 g grofthakkede usmuttede mandler
    • 2  æg
    • 2 spsk hvedemel
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tomatsalat
    • 400 g cherrytomater i halve
    • 100 g radiser i halve skiver
    • 1  finthakket rødløg (ca. 50 g)
    • Pynt
    • brøndkarse
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød

  • Grønsager med sennepssauce og hamburgerryg

    60 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 800 g hamburgerryg (til 2 dage)
    • 2 liter vand
    • Grønsager
    • 8  gulerødder i 4 cm stykker (ca. 300 g)
    • 400 g rensede friske haricots verts
    • 1  blomkål i buketter (ca. 500 g)
    • 3 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • Sennepssauce
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 4 spsk mild, sød sennep
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • friske dildkviste
    • Tilbehør
    • 800 g nye kartofler
    • mild, sød sennep

  • Grønsager med revet ost

    45 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 25 g smør
    • 600 g kartofler i skiver
    • 300 g rosenkål i halve og kvarte
    • 5  rødløg i både (ca. 300 g)
    • 3 spsk græskarkerner
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 spsk stærk, grov sennep
    • 0,5 dl æblejuice
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Tilbehør
    • 240 g ristet rugbrød
  • Mexikansk inspireret ret der er dejlig krydret uden at være stærk.

    Fyldte pandekager med ost

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Fyld
    • 150 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 2 dl)
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
    • 100 g majskerner - fra dåse eller frosne
    • 1  grøn peberfrugt i korte strimler (ca. 100 g)
    • 2  salatløg i kvarte ringe (ca. 100 g)
    • 1 tsk groft salt
    • Fyldte pandekager
    • 8  tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
    • 150 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Tilbehør
    • 2 dl Arla Cheasy® Fraiche 6%
    • sød chilisauce
    • 520 g blandet salat , fx iceberg, avocado og agurk

  • Peberfrugttærte

    60+ min

    19 ingredienser
    Hovedret til 3
    • Dej
    • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
    • 0,25 tsk fint salt
    • 2 tsk tørret merian
    • 75 g koldt smør
    • 50 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 1 spsk vand
    • Fyld
    • 25 g smør
    • 1  gul peberfrugt i korte tykke strimler (ca. 100 g)
    • 2  grønne peberfrugter i korte tykke strimler (ca. 200 g)
    • 2  rødløg i både (ca. 100 g)
    • 1,5 tsk tørret merian
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 tsk hvedemel
    • 2 tsk vand
    • 150 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 3  æg
    • Tilbehør
    • 100 g kogt røget kalkun
    • 225 g grøn salat

  • Karryris med kylling

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 50 g smør
    • 275 g inderfilet af kyllingebryst i 3 cm stykker
    • 0,25 tsk groft salt
    • 2,5 tsk ostindisk karry
    • 5 dl basmatiris (ca. 400 g)
    • 3  zittauerløg (ca. 200 g)
    • 0,75 liter grønsagsbouillon
    • 1 tsk groft salt
    • 1  squash i små tern (ca. 200 g)
    • 2  gule peberfrugter i store tern (ca. 200 g)
    • 100 g rejer - i lage eller optøede frosne
    • 1,5 dl yoghurt naturel
    • Tilbehør
    • 150 g grovbrød

  • Rissalat

    60 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2 dl løse ris, parboiled (ca. 160 g)
    • Dressing
    • 0,5 spsk dijonsennep
    • 2 spsk olivenolie
    • 2 spsk hvidvinseddike
    • 0,5 dl vand
    • 0,5 tsk fint salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g majskerner fra dåse eller optøede, frosne
    • 150 g cherrytomater i hele og halve
    • 5  forårsløg i 1 cm skrå ringe (ca. 100 g)
    • 1 glas hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern persille/hvidløg (ca. 200 g)
    • Hertil
    • 500 g stegt kød , fx svinekoteletter eller kylling
    • 240 g landbrød

  • Gyldne ris

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Skinkemignon
    • 10 g smør eller andet fedtstof
    • 1  skinkemignon (ca. 400 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 2 dl vand
    • Gyldne ris
    • 50 g smør
    • 2 tsk garam masala (indisk blandingskrydderi)
    • 4 dl løse ris, parboiled (ca. 320 g)
    • 4 dl appelsinjuice
    • 2 dl vand
    • 1 tsk groft salt
    • 50 g saltede peanuts
    • 75 g lyse eller grønne rosiner
    • Tilbehør
    • 400 g dampede haricots verts

  • Ris med svampe

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Ris med svampe
    • 125 g shiitakesvampe
    • 1,5 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 225 g champignoner i tykke skiver
    • 0,5 tsk groft salt
    • 5 dl løse ris, parboiled (ca. 400 g)
    • 6  finthakkede chalotteløg (ca. 150 g)
    • 1 liter grønsagsbouillon
    • Flanksteak
    • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 1  flanksteak (ca. 300 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Ris med svampe, fortsat
    • 1 dl klippet frisk purløg
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Pynt
    • purløgsstrå

  • Pasta med tun

    30 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 400 g frisk eller optøet, frossen tun i 2 cm tykke skiver
    • 400 g tørret pasta , fx penne
    • 3 liter vand
    • 1 spsk groft salt
    • 400 g frosne fine ærter
    • 50 g smør
    • 3 spsk sesamfrø
    • 2 spsk hakkede kapers
    • 1 tsk fintrevet citronskal
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1,5 dl kogende pastavand
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Pynt
    • hakket frisk persille

  • Pasta med kødsauce

    30 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1  squash (ca. 350 g)
    • 4  zittauerløg i grove stykker (ca. 200 g)
    • 3 små pillede fed hvidløg
    • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
    • 25 g smør
    • 200 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 1,5 spsk tørret basilikum
    • 0,5 tsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g tørret pasta , fx spaghetti
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Tilbehør
    • 150 g landbrød

  • Lasagne med spinat

    60+ min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4-6
    • 600 g friske spinatblade
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern persille/hvidløg
    • Tomatsauce
    • 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
    • 2  fintrevne zittauerløg (ca. 100 g)
    • 2 små knuste fed hvidløg
    • 2 tsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • 400 g frisk hvid pasta , fx fettuccine
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Ostesauce 8%
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød
    • 300 g grøn salat

  • Pasta med basilikumsauce

    45 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2 tsk hvedemel
    • 1 dl vand
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 liter friske basilikumblade og bløde stilke - 1 stor potte (ca. 50 g)
    • 4 dl persillekviste
    • 25 g pinjekerner
    • 2  små pillede fed hvidløg
    • 1,5 spsk balsamicoeddike
    • 2 tsk groft salt
    • 400 g tørret hvid pasta , fx spaghetti
    • 3 liter vand
    • 1,5 spsk groft salt
    • 500 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • Pynt
    • friske basilikumblade
    • Tilbehør
    • 240 g lyst brød

  • Lynpizza med tun

    45 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 12 skiver toastbrød (ca. 350 g)
    • Pizzafyld
    • 1 dåse tun i vand (ca. 185 g)
    • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
    • 4  tomater i små tern (ca. 200 g)
    • 8  forårsløg i 1 cm skrå ringe (ca. 125 g)
    • 1 dl kapers uden lage (ca. 60 g)
    • 2 tsk sød chilisauce
    • 200 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
    • 2 tsk tørret oregano
    • Tilbehør
    • 300 g grøn salat

  • Rødfisk og kartofler i ovn

    60 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 5  rødfiskefileter uden skind (ca. 500 g)
    • 1 kg melede kartofler i både
    • 1 liter vand
    • 5  zittauerløg i både (ca. 300 g)
    • 3 spsk hakkede friske basilikumblade
    • 1 tsk revet muskatnød
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 6  tomater i halve, tykke skiver (ca. 500 g)
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Mornaysauce 4%
    • Pynt
    • friske basilikumblade

  • Middagssalat med kippers

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Tykmælksdressing
    • 3 dl tykmælk
    • 0,5 dl mælk
    • 2 små knuste fed hvidløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Salat
    • 1  fennikel (ca. 200 g)
    • 2 dåser kippers i olie (a ca. 190 g)
    • 4  hårdkogte æg
    • 1 liter salat revet i grove stykker, fx bataviasalat (ca. 175 g)
    • 4  tomater i både (ca. 400 g)
    • 2  rødløg i tynde skiver (ca. 100 g)
    • 75 g store grønne eller sorte oliven med sten
    • Tilbehør
    • 300 g landbrød

  • Ovnstegte fiskefileter

    45 min

    13 ingredienser
    hovedret til 4
    • 500 g fiskefilet , fx skrubbe- eller isingfilet
    • 1 dl rasp (ca. 50 g)
    • 1 dl hakket frisk persille
    • 1 tsk fintrevet citronskal
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 50 g smør - smeltet
    • Ærtesauce
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 500 g optøede frosne fine ærter
    • Tilbehør
    • 1 kg kartofler

  • Ovnbagt kuller og rødbeder

    60+ min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 8  friske rødbeder (ca. 800 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 25 g smør - smeltet
    • Ovnbagt kuller
    • 500 g kullerfilet uden skind
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Peberrodssauce
    • sky fra fisken - ca. ¾ dl
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 1 spsk lys saucejævner
    • 3 spsk fintrevet frisk peberrod
    • 0,5 tsk groft salt
    • Pynt
    • brøndkarse
    • høvlet peberrod
    • Tilbehør
    • 1 kg kogte kartofler

  • Honningmarineret torskefilet

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 3  torskefileter uden skind (ca. 600 g)
    • Honningmarinade
    • 1 tsk fennikelfrø
    • 2 spsk honning
    • 4 tsk hvidvinseddike
    • 1 tsk fint salt
    • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • Svitsede grønsager
    • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 4  rødløg i store tern (ca. 300 g)
    • 2  squash i tykke, kvarte skiver (ca. 300 g)
    • 300 g optøede, frosne haricots verts
    • 1,5 tsk groft salt
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød

  • Laks i tomatsauce

    45 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 200 g laksefilet uden skind
    • 50 g soltørrede tomater i tynde strimler
    • 2 dl kogende vand
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Ostesauce 8%
    • 2 tsk tomatpesto
    • 1 lille knust fed hvidløg
    • Tilbehør
    • 300 g tørret pasta , fx spaghetti
    • 600 g dampede porre
    • 120 g grovbrød

  • Kyllingehjerter med majroer og pærer

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 600 g optøede frosne kyllingehjerter
    • 5  små majroer (ca. 350 g)
    • 25 g smør
    • 2  zittauerløg (ca. 100 g)
    • 25 g blåskimmelost 30% (50+)
    • 1 dl vand
    • 2  uskrællede, faste og modne pærer i både (ca. 200 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • hakket frisk bredbladet persille
    • Tilbehør
    • 1 kg kartofler kogt til kartoffelsne - se opskriftlink
    • 150 g tyttebærsyltetøj

  • Kalkunbryst med persille

    60+ min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2 bundter persille (ca. 100 g)
    • 1  kalkunbryst (ca. 500 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • bomuldssnor
    • 25 g smør
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl vand
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • evt. lys saucejævner
    • Tilbehør
    • 400 g broccoli
    • 200 g sukkerærter
    • 320 g parboiled ris, en blanding af løse og vilde ris

  • Sesamkylling

    45 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 dl mild mangochutney
    • 4  kyllingefileter (ca. 500 g)
    • 0,25 tsk fint salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl sesamfrø (ca. 60 g)
    • 25 g smør
    • Chutneysauce
    • 4  uskrællede æbler (ca. 400 g)
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 0,25 tsk ostindisk karry
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 320 g løse ris , fx basmatiris
    • 300 g porrer
    • mangochutney

  • Hakket oksekød med persillerødder og porrer

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 25 g smør
    • 400 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 4  groftrevne persillerødder (ca. 500 g)
    • 1  pilsnerøl (33 cl)
    • 2 tsk tørret timian
    • 2 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 5  porrer i 2 cm skrå stykker (ca. 500 g)
    • 100 g revet mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
    • syltede rødbeder
    • sennep

  • Fiskefrikadeller med torskerogn

    60+ min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Fiskefrikadeller (ca. 24 stk.)
    • 400 g fiskefars
    • 1 dåse torskerogn (ca. 200 g)
    • 1 dl frisk, hakket dild
    • 2 spsk mælk
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • Hvidkålssalat
    • 3,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • 2 tsk friskpresset citronsaft
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  stilke bladselleri (ca. 100 g)
    • 300 g fintsnittet hvidkål
    • 5  groftrevne gulerødder (ca. 200 g)
    • Fiskefrikadeller, fortsat
    • 25 g smør
    • Pynt:
    • Bladselleriblade.
    • Tilbehør:
    • 1 kg skrællede, kogte kartofler

  • Farsbrød med champignoner

    60+ min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Farsbrød (til 2 dage)
    • 800 g magert, hakket svinekød (ca. 12% fedt)
    • 1 spsk groft salt
    • 2  fintrevne zittauerløg (ca. 100 g)
    • 1 spsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • friskkværnet peber
    • 1  æg
    • 0,25 liter mælk
    • 1,5 dl hvedemel (ca. 90 g)
    • 450 g finthakkede champignoner
    • 3 spsk rasp
    • Sauce
    • sky fra farsbrødet og evt. grønsagsbouillon , 2 dl i alt
    • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 1,5 tsk lys saucejævner
    • Tilbehør
    • 1 kg skrællede kartofler
    • 600 g bagte tomater, se opskrift.

  • Kalkunfrikadeller med chili

    60 min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kalkunfrikadelle - 12 stk.
    • 2  friske milde grønne chilipebere
    • 400 g hakket kalkunkød (8-10% fedt)
    • 1 tsk groft salt
    • 1  æg
    • 1 tsk fintrevet limeskal
    • 0,5 tsk stødt koriander
    • friskkværnet peber
    • 1 dl mælk
    • 4 spsk hvedemel
    • Kold ymersauce
    • 3,5 dl A38® ymer 3,5%
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 0,5 tsk sukker
    • 0,5 tsk salt
    • friskkværnet peber
    • Kalkunfrikadeller, fortsat
    • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • Tilbehør
    • 1 kg kartofler - kogte og pillede
    • 520 g blandet salat

  • Skinkeschnitzler og smørstegte gulerødder

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 50 g smør
    • 4  skinkeschnitzler (ca. 500 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 10  gulerødder i skrå skiver (ca. 600 g)
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1 dl vand
    • 8  forårsløg i 3 cm skrå stykker (ca. 150 g)
    • 3 spsk friske timianblade
    • Pynt
    • fintstrimlet top af forårsløg
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød

  • Krydrede oksekødsstrimler med grønsager

    45 min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 400 g okseinderlår
    • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 1 spsk balsamicoeddike
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 500 g kartofler i store tern
    • 3  zittauerløg i både (ca. 200 g)
    • 3,5 dl vand
    • 1,5 spsk delikatessepaprika
    • 0,5 tsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Kvarkjævning
    • 1 spsk hvedemel
    • 1,5 spsk vand
    • 100 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 2  røde peberfrugter i store tern (ca. 250 g)
    • Tilbehør
    • 200 g flutes

  • Wok med skinkekød og nudler

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Marinade
    • 0,5 dl friskpresset citronsaft
    • 1 stort knust fed hvidløg
    • 0,75 tsk stødt ingefær
    • 1,5 tsk sukker
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 400 g skinke- eller wokstrimler
    • 3 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 5  gulerødder i stave (ca. 200 g)
    • 2  porrer i 1 cm skrå ringe (ca. 200 g)
    • Nudler
    • 400 g tørrede ægnudler
    • 2 liter vand
    • 2 tsk groft salt
    • 1 liter kinakål i strimler (ca. 225 g)
    • Pynt
    • fintstrimlet porretop

  • Kalvelever og lynstegte grønsager

    45 min

    15 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 500 g kalvelever (et helt stykke - eller i skiver)
    • 25 g smør
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • evt. kulør
    • Lynstegte grønsager
    • 25 g smør
    • 0,5  knoldselleri i tynde strimler (ca. 200 g)
    • 3  zittauerløg i stykker (ca. 200 g)
    • 2  uskrællede æbler i tynde både, fx gloster (ca. 200 g)
    • 1 tsk tørret rosmarin
    • 1 tsk groft salt
    • Tilbehør
    • 1 kg kartofler
  • En krydret lammegryderet med citrongræs, grøn karry og blomkål.

    Hot lammekarry

    45 min

    13 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 2 stilke citrongræs
    • 25 g smør
    • 2 tsk stærk grøn karrypasta
    • 400 g lammekød i tern , fx af kølle
    • 3 dl vand
    • 1,5 tsk groft salt
    • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 0,5  blomkål i små buketter (ca. 200 g)
    • 6 stilke bladselleri i tynde skrå stykker (ca. 200 g)
    • 2 spsk lys saucejævner
    • 1  squash i korte stave (ca. 200 g)
    • Pynt
    • bladselleriblade
    • Tilbehør
    • 320 g løse ris , fx jasminris

  • Salat med marineret flanksteak

    60 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 150 g tørret hvid pasta , fx skruer
    • Marinade
    • 1 dl medium stærk salsa - krydret tomatsauce (ca. 125 g)
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 1,5 tsk fintrevet citronskal
    • 0,75 tsk groft salt
    • 1  flanksteak (ca. 300 g)
    • 25 g smør
    • Salat
    • 0,5 dl vand
    • 1 liter strimlet salat, fx romainesalat (ca. 175 g)
    • 1  agurk i halve skiver (ca. 300 g)
    • 0,5 liter feldsalat i buketter (ca. 25 g)
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic i stave
    • 6  forårsløg i ringe (ca. 100 g)
    • Tilbehør
    • 240 g grove flutes

  • Æggekage med fyld

    45 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 spsk hvedemel
    • 2 dl mælk
    • 6  æg
    • 0,5 tsk fint salt
    • friskkværnet peber
    • 25 g smør
    • 2  røde peberfrugter i korte strimler (ca. 250 g)
    • 10  chalotteløg i halve (ca. 150 g)
    • 500 g kogte, pillede og kolde kartofler i skiver
    • 100 g røget svinemørbrad i strimler
    • Pynt
    • evt. klippet frisk purløg
    • Tilbehør
    • 240 g ristet rugbrød

  • Spejlæg på grøn ovnbiks

    60 min

    11 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1 kg kogte kolde kartofler i små tern
    • 200 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
    • 225 g champignoner i skiver
    • 3  grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
    • 50 g smør i mindre stykker
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  æg
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
    • engelsk sauce
    • tomatketchup

  • Grov risengrød med æblemos

    45 min

    9 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Æblemos
    • 1  stang vanilje
    • 6  skrællede æbler i mindre stykker, fx belle de boskoop (ca. 600 g)
    • 85 g sukker (ca. 1 dl)
    • 0,5 dl vand
    • Grov risengrød
    • 3 dl vand
    • 125 g grødris (ca. 1½ dl)
    • 100 g tre-kornsblanding , fx knækkede hvede-, rug- og solsikkekerner (ca. 1½ dl)
    • 1 liter letmælk
    • 0,25 tsk groft salt

  • Kartoffelmad med ost

    30 min

    8 ingredienser
    Frokost til 4
    • 4  italienske boller (ca. 325 g)
    • 0,75 liter fintstrimlet hovedsalat (ca. 75 g)
    • 25 g blade af rucolasalat (1 bundt)
    • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
    • 300 g kogte kolde nye kartofler i skiver
    • 100 g agurk i skiver
    • 1 dl dildkviste
    • friskkværnet peber

  • Ostemad

    15 min

    6 ingredienser
    Frokost til 4
    • 100 g mellemlagret ost 26% (45+), fx Klovborg®
    • 100 g røget svinefilet i tynde skiver
    • 1  gul peberfrugt i små tern (ca. 100 g)
    • 125 g cherrytomater
    • 8  store kapers med stilk
    • 4 skiver rugbrød (ca. 240 g)

  • Sildemad med kvarksalat

    45 min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • 1  skrællet banan (ca. 100 g)
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 3 spsk klippet frisk purløg
    • 3 spsk klippet frisk karse
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  marinerede sildefileter (ca. 250 g)
    • 4 skiver rugbrød (ca. 240 g)
    • 1  rødløg i ringe (ca. 50 g)
    • Pynt
    • purløgsstrå

  • Pasta med savojkål

    30 min

    10 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 350 g tørret hvid pasta , fx penne
    • 2,5 liter vand
    • 2,5 tsk groft salt
    • 1  savojkål (ca. 1,2 kg)
    • 3 dl vand
    • 4 små knuste fed hvidløg
    • 400 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern persille/hvidløg - afdryppet
    • 2 dl hakket frisk kruspersille
    • 1,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber

  • Knækbrød med rygeostsalat

    45 min

    8 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • 0,5  agurk (ca. 200 g)
    • 175 g rygeost 0,5% (5+)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 125 g radiser i små tern
    • 3 spsk klippet frisk purløg
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 skiver groft knækbrød

  • Burgere med kartoffelfritter

    45 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kartoffelfritter
    • 1 kg mellemstore kartofler i både
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 25 g smør
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 bøffer
    • 400 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 10 g smør
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  burgerboller
    • Fyld
    • salatblade af ½ hovedsalat (ca. 75 g)
    • 100 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic i tynde skiver
    • 1  rødløg i tynde ringe (ca. 50 g)
    • 1,5 dl hakkede, syltede rødbeder
    • 4 tsk høvlet peberrod

  • Burgere med ost og kartoffelfritter

    45 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kartoffelfritter
    • 1 kg mellemstore kartofler i både
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 25 g smør
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 bøffer
    • 400 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 10 g smør eller andet fedtstof
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  burgerboller
    • Fyld
    • 100 g mellemlagret ost i skiver, fx Den Go'e Samsø 18% (30+)
    • 2 spsk hakket zittauerløg
    • 3 dl fintstrimlet icebergsalat (ca. 50 g)
    • 2  tomater i skiver (ca. 100 g)
    • 4 tsk tomatketchup

  • Burgere med flødeost og kartoffelfritter

    45 min

    16 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Kartoffelfritter
    • 1 kg mellemstore kartofler i både
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 25 g smør
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 bøffer
    • 400 g magert, hakket oksekød (ca. 12% fedt)
    • 10 g smør
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  burgerboller
    • Fyld
    • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 2  groftrevne gulerødder (ca. 100 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 4  forårsløg i tynde ringe (ca. 50 g)
    • 2 spsk kapers uden lage

  • Gulerodssauce

    30 min

    4 ingredienser
    Tilbehør tl 4
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 2  fintrevne gulerødder (ca. 100 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber

  • Bagte tomater

    45 min

    4 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 6  mellemstore tomater (ca. 600 g)
    • 0,5 tsk herbes de provence - fransk krydderiblanding
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber

  • Rødbedesalat

    60 min

    12 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 4  friske rødbeder (ca. 450 g)
    • 0,5 liter vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • Salatsauce
    • 1 spsk dijonsennep
    • 2 tsk honning
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 3 dl A38® ylette 1,5%
    • 1  finthakket rødløg (ca. 75 g)
    • 3 spsk kapers uden lage
    • 1 dl hakket frisk bredbladet persille
    • Pynt
    • bredbladet persille
    • Hertil
    • 400 g stegt fisk , fx sild eller makrel
    • 1 kg kartofler eller
    • 240 g rugbrød

  • Burgerboller

    60+ min

    8 ingredienser
    Boller til 16 - ca. 16 stk.
    • 3 dl mælk
    • 2 dl A38® ylette 1,5%
    • 25 g gær
    • 2 tsk groft salt
    • 150 g groft rugmel (ca. 3 dl)
    • 475 g hvedemel (ca. 8 dl)
    • Pensling
    • mælk
    • Pynt
    • hørfrø
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

/Kampagner/KarolinesKoekken/Boger/178_Spisetid.jpg

Ugens madplan

Kyllingebrød

Du finder ugens madplan under Karolines Køkken

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

ArlaShoppen

Karolines Børne Køkken 1

Køb kogebøger og meget andet i Arla Shoppen

Vidste du!

Det er Karolines Køkkens opgave at give forbrugerne en løsning på spørgsmålet: "Hvad skal du spise i aften?"

Mission

Arlas mission

Arlas mission er at tilbyde moderne forbrugere mælkebaserede fødevarer som skaber inspiration, tryghed og velvære.