Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kreolske koteletter

Fedtfattig, Børnekok Kreolske koteletter fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(12 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • svinekoteletter (ca. 600 g)
  • 2 spsk hvedemel
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1/8 tsk cayennepeber
  • ½ tsk edelsüsspaprika
  • 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • Grønsagssauce
  • zittauerløg i både (ca. 100 g)
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
  • grøn peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
  • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
  • 1 tsk engelsk sauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
  • 1 spsk hvedemel
  • Tilbehør
  • 320 g løse ris, parboiled


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11780 kJ
Energifordeling: Protein: 24%, Kulhydrat: 47%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår, Vinter

Vend koteletterne i en blanding af hvedemel, salt, peber, cayennepeber og paprika. Lad fedtstoffet gyldne i en pande og brun koteletterne ca. 2 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Grønsagssauce: Kom løg, hvidløg, rød og grøn peberfrugt i panden, og svits det i ca. 4 min. Tilsæt tomater med væde, engelsk sauce, salt og peber og bring saucen i kog. Læg koteletterne i saucen og lad retten koge videre under låg i ca. 5 min. Tag koteletterne op og hold dem varme. Rør det syrnede produkt og mel sammen og kom jævningen i saucen. Lad den koge ca. 3 min. under omrøring. Smag til. Anret koteletterne i et dybt fad sammen med grønsagssaucen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. ENE - 27. august 2011

    Enig med AKP i, at man godt kan bruge lidt mere sauce. Det smagte fint med fromage frais. Jeg havde svært ved at få grøntsagsblandingen med saucen til at være på panden og brugte i stedet vores wok af støbejern. Det virkede super.

  2. ANONYM - 26. august 2011

    Vi skal prøve det i aften - glæder mig!

  3. AKP - 06. februar 2008

    Sauce til koteletter
    Synes ikke der var sauce nok... Bruger 2 dåser fl. tomat og 1 fl. Creme fine 7% i stedet for fromage frais.Smager til med lidt ekstra salt og peber

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.