Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Krydret suppe

Børnekok, Supper, varme Krydret suppe fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(10 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 100 g grofthakkede, smuttede mandler
  • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 1 spsk ostindisk karry
  • stort hakket zittauerløg (ca. 100 g)
  • 4 store knuste fed hvidløg
  • 5 tsk fintrevet frisk ingefær
  • 2 dåser kokosmælk (a ca. 400 g)
  • 6 dl mælk
  • 1 spsk groft salt
  • 600 g wokstrimler af okseklump
  • 12 forårsløg i skiver (ca. 250 g)
  • 200 g forkogte couscousgryn (ca. 2½ dl)
  • ¼ liter kogende vand
  • 150 g grofthakkede tørrede abrikoser


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 19620 kJ
Energifordeling: Protein: 19%, Kulhydrat: 32%, Fedt: 49%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Supper, varme, Efterår, Vinter

Læg mandlerne i en kold pande og rist dem ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Rist derefter mandlerne ved jævn varme til de er gyldne.

Varm fedtstoffet i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits karry, løg, hvidløg og ingefær i ca. ½ min. Tilsæt kokosmælk, mælk og salt. Bring suppen i kog og kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min. Skær kødet i mundrette stykker og kom dem i suppen. Kog den ca. 1 min. mere. Tilsæt forårsløg, varm suppen igennem og smag til.

Kom imens couscousgrynene i en skål og hæld det kogende vand over. Lad grynene stå i ca. 10 min. - rør med en gaffel et par gange, mens de trækker.

Server den krydrede suppe - med ristede mandler, couscous og abrikoser ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. mr. Ukendt --' - 05. august 2010

    hot kryder suppe med masser af krydderier; -5 chili'er og 7 hvidløg'er det er hooooooooot! lad vær med at prøve det(; -med mindre du er komplet idiot XD' kyskys mr. ukendt. ps. prøv med oregano.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Supper, varme, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.