Krydret te med mælk
15 min

Krydret te med mælk

Lav din helt egen krydrede teblanding og opbevar den på dåse. Smager fantastisk!
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Krydret te med mælk

Lav din helt egen krydrede teblanding og opbevar den på dåse. Smager fantastisk!

Antal portioner

Krydret teblanding - til flere glas

  • 30 kardemommekapsler
  • 25 hele nelliker
  • 1 stort stykke tørret eller frisk ingefær
  • 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 1 tsk fem peber blanding
  • 50 g te, fx kemun te

Krydret te - ½ spsk af den krydrede teblanding

  • 1½ dl kogende vand
  • ½ dl minimælk

Pynt

  • 1 hel kanel (a ca. 5 cm)

Fremgangsmåde:

Krydret teblanding

Stød kardemommekapslerne let i en morter og pil frøene ud. Stød ingefær og kanelstænger let og rist det sammen med kardemommefrø og de øvrige krydderier på en tør varm pande, i ca. 2 min., til krydderierne begynder at dufte. Stød de ristede krydderier let i morteren - de skal ikke pulveriseres. Bland krydderierne sammen med tebladene og opbevar blandingen lufttæt til den skal bruges.

Krydret te

Kom den halve spsk krydderte i fx en te-si, og stil sien i et højt glas der tåler varme. Hæld 1½ dl kogende vand på og lad teen trække i ca. 10 min. Bring imens mælken i kog, i en lille tykbundet gryde og pisk til skum med en håndmikser. Tag te-sien op og hæld den varme skummende mælk i teen. Sæt kanelstangen i glasset og server straks.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 80 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 39 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 12 %
Print