Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kylling med rygeostcreme

Den klassiske sommersalat er her lavet til en hovedret med lun kylling.

Fedtfattig Kylling med rygeostcreme fra Karolines Køkken, Den klassiske sommersalat er her lavet til en hovedret med lun kylling. (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(13 bedømmelser)
Den klassiske sommersalat er her lavet til en hovedret med lun kylling.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Rygeostcreme
  • 100 g rygeost 0,5% (5+)
  • ½ dl vand
  • 2 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • 1 dl fintklippet purløg
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Kogt kylling
  • ½ liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • kyllingefileter (ca. 500 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Radisesalat
  • 1 dl ufarvet lagereddike
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 1 tsk groft salt
  • agurker (ca. 600 g)
  • 250 g cherrytomater i kvarte
  • 150 g radiser i skiver
  • Pynt
  • purløgsstrå
  • Hertil
  • 300 g landbrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8740 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 47%, Fedt: 25%

Ekstra information Fedtfattig , Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer

Rygeostcreme: Pisk rygeost og vand sammen. Vend fraiche i sammen med purløg, salt og peber. Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Kogt kylling: Bring vand og salt i kog i en gryde. Kom kyllingefileterne i og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Tag kødet op, drys med salt og peber og hold det varmt.

Radisesalat: Bring imens eddike, sukker og salt i kog i en lille gryde. Hæld den varme lage i en skål og stil den tildækket i køleskabet i ca. 10 min. Flæk agurkerne og skrab kernerne ud. Skær agurkerne i skiver og vend dem i lagen sammen med tomater og radiser.

Ved serveringen: Fordel radisesalaten i dybe tallerkener og læg et stykke lunt kylling ovenpå. Kom lidt rygeostcreme på kyllingen og pynt med purløg. Server resten af cremen i en skål ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Jørn Sørensen - 18. april 2011

    rygeostsalaten: følg opskriften , og der kommer minder om mange søndagsmiddage ind på den indre skærm om retter med hjemmelavet agurkesalat salaten er forfriskende også i andre sammenhænge - en god scoring med få midler tak for det

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Forår, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.