Hjortetaksalt
Hjortetaksalt
Oprindelse
Hvad er hjortetaksalt? Hjortetaksalt udvider sig ved ovnvarme, og under udvidelsen dannes CO2 og ammoniak. Den kraftige luftudvikling giver en god hævning og sprød overflade.
Anvendelse
Hjortetaksalt anvendes derfor kun til bagværk med en stor overflade fx småkager og ikke til rørte eller piskede deje.
Hjortetaksalt
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=06f10f95)
)
)
