Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Marinerede muslinger med artiskokbunde

Forretter Marinerede muslinger med artiskokbunde fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Marinerede muslinger med artiskokbunde
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • Marinerede muslinger
  • 1 dåse muslinger (ca. 250 g)
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ½ dl olie , fx vindruekerneolie
  • 2 spsk hakket frisk persille
  • Artiskokbunde
  • 4 spsk Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
  • ½ tsk fintrevet citronskal
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • artiskokbunde fra dåse
  • ½ tsk fintrevet citronskal
  • 4 blade hovedsalat
  • 50 g ufarvet kaviar
  • Pynt
  • friske dildkviste
  • Tilbehør
  • 100 g smørristede flutesskiver


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6060 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 64%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Marinerede muslinger: Lad muslingerne dryppe af i en sigte. Pisk citronsaft, hvidløg, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Tilsæt persille. Vend muslingerne i marinaden og stil dem tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Artiskokbunde: Smag cremefraiche til med citronskal, salt og peber. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Lad artiskokbundene dryppe af i en sigte. Fordel cremefraichen på bundene og drys med citronskal.

Ved serveringen: Fordel salatbladene på 4 tallerkener og anret herpå muslinger med marinade, artiskokbunde og kaviar.

Tip: Skær evt. en meget tynd skive af artiskokbundene, så de ikke vælter.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Lis Petersen - 08. juli 2009

    Jeg brugte en blanding af rejer og muslinger. Det gør både noget for farvesammensætningen på tallerknen og er knapt så skræmmende for den muslinge-forskrækkede del af befolkningen.

  2. Lis Petersen - 08. juli 2009

    Jeg brugte en blanding af rejer og muslinger. Det gør både noget for farvesammensætningen på tallerknen og er knapt så skræmmende for den muslinge-forskrækkede del af befolkningen.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.