Matilde kakaokage

Bedøm : Giv din vurding af retten

(64 bedømmelser)

Del

15 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 15 - ca. 15 stykker

250 g blødt smør
500 g sukker
4 æg
450 g hvedemel (ca. 7½ dl)
50 g kakao (ca. 1 dl)
4 tsk bagepulver
4 tsk vaniljesukker
1½ dl yoghurt naturel
2½ dl Matilde Kakaomælk
100 g mørk chokolade
100 g hvid chokolade

Bagetid: Ca. 1 time og 20 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 31420 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 38%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min

Pisk smør og sukker sammen til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen til den bliver let og luftig. Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med yoghurt og kakaomælk. Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.

Smelt de to slags chokolade i hver sin skål i vandbad. "Tegn" med smeltet mørk- og hvid chokolade et Matildehoved eller fordel fx den mørke chokolade over hele kagen og "tegn" et smukt mønster med den hvide.

Tip: Kagen kan bages dagen i forvejen.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Rikke Stecher - 20. november 2011
Jeg prøvede, at lave kagen både med "Mormor's mokkaguf" fra Mai-Britt's tip og med overtrækschokolade ovenpå - vi skulle holde fødselsdag så den skulle have hele armen :o) Jeg skar kagen over, lagde mokkaguf imellem og overtrækschokolade på toppen. Det var en stor success skulle jeg hilse og sige fra alle fødselsdagsgæsterne :o)
fru. Munch - 27. juni 2011
Syntes bare det er en super god kage, nem at lave. Og syntes faktisk det lykkedes mig at lavet en matilde ansigt så det lignede :-)
Tina, Vejle- - 21. august 2010
Fantastisk kage. Den bliver aldrig tør og er nem at lave. Smager godt med chokoaderne ovenpå men kan også anbefales med glasur. Den er god til børnefødselsdag. Jeg tegner bare en pige eller dreng på kagen med glasuren og pynter den med snolder. Det er et hit. :)
Emilie Fuglsang. - 28. januar 2009
Fantastisk, men!
Det er en rigtig god kage, den feder dog lidtm,men skal der være fest-så lad der være fest!
Den smager rigtig godt uden chokolade snasket ovenpå. Det gør den en smule vammel. Bedst uden. Evt med chokolade stykker ovenpå! :) God fornøjelse! :)
bugge - 26. oktober 2008
banan chokolade kage
150 g smør
3 æg
2 bananer
5 tsk kakao
3 tsk bagepulver
3 tsk vaniljesukker
300 g sukker
400 g hvedemel
200 g hakket mørk chokolade
Louise Jørgensen - 05. september 2008
Glasur
I skal prøve at lave denne til at putte ovenpå kagen. Det er bare muns:D
Glasur:

2 spsk smør, blødgjort

175 g flormelis, sigtet

30 g kakaopulver

1/2 tsk vaniljesukke

4 spsk skummetmælk
Mai-Britt Kjeldbjerg - 29. februar 2008
Matilde kakaokage
I stedet for chokolade kan den afkølede kage "beklædes" med et mokkaguflag, som også plejer at bringe lykke.

Mormor's mokkaguf

200 g blødt smør
500 g flormelis
3 spsk kakao
4 spsk varm kaffe

Røres sammen og smøres på den afkølede kage, som stilles koldt før brug.