Dip med grønsager, Frokosttærte, Ostebidder med frugt, Hindbærlagkage

Menu til 8 personer

Hovedret
Dip

Lav opskriften 2 gange

45 min
11 ingredienser
Tilbehør til 4

3,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%

3 spsk finthakket syltet rød peberfrugt

2 spsk tomatketchup

1 tsk fintrevet zittauerløg

2 tsk sukker

0,5 tsk groft salt

friskkværnet peber

4  gulerødder i skrå skiver (ca. 200 g)

0,5  blomkål i buketter (ca. 250 g)

1  gul squash i halve skiver (ca. 200 g)

150 g tortillachips (majschips)
Frokosttærte

Lav opskriften 2 gange

60+ min
15 ingredienser
hovedret til 4-6

Dej

175 g hvedemel (ca. 3 dl)

1 spsk friske timianblade

0,25 tsk fint salt

100 g koldt smør

1,5 spsk vand

Gulerods-porrefyld

25 g smør

4  groftrevne gulerødder (ca. 200 g)

1  grofthakket porre (ca. 200 g)

2  æg

1,5 dl mælk

100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%

0,75 tsk groft salt

friskkværnet peber

Pynt:

porre i strimler

Tilbehør:

tynde skiver spegeskinke
Ostebidder med frugt

Lav opskriften 2 gange

15 min
6 ingredienser
Mellemmåltid til 4

100 g hvidskimmelost 29%, fx Castello® Brie økologisk

100 g mild Havarti ost 38% (60+)

100 g mellemlagret ost 16% (30+), fx Riberhus®

1 minimelon fx galia (ca. 575 g)

200 g blå vindruer

125 g jordbær
Hindbærlagkage

Lav opskriften 1 gang

60+ min
10 ingredienser
Kage til 10 - ca. 10 stykker

Lyse bunde - dej

100 g blødt smør

250 g sukker

2 æg

225 g hvedemel (ca. 3¾. dl)

1 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

2 dl mælk

Hindbærfyld

300 g frosne, optøede eller friske hindbær

5 spsk sukker

3,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%

Forberedelser

En festlig frokost i det grønne

- så pak madkurven med:
2 portioner: Dip med grønsager og tortilla chips
2 portioner: Frokosttærte
2 portioner: Ostebidder med frugt
Hindbærlagkage
Husk drikkevarer - vand, mælk, saft, øl/vin og kaffe/te, service og servietter.