Karrysuppe med fiskespyd, Perlehønebryst, Kakaopandekager med is

• Forret

  

  Karrysuppe med fiskespyd

  Lav opskriften 1 gang

  30 min

  9 ingredienser

  Forret til 4

  • 8  bambusspyd - ca. 20 cm lange
  • Fiskespyd
  • 350 g smørfisk uden skind og ben
  • 2  limefrugter i 16 både
  • 16  cherrytomater (ca. 175 g)
  • 0,5 tsk vindruekerneolie
  • 0,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 liter Arla Karolines Køkken® orientalsk Karrysuppe 4%
  • Tilbehør
  • 240 g landbrød

• Hovedret

  

  Perlehønebryst med ost og salvie

  Lav opskriften 1 gang

  30 min

  15 ingredienser

  Hovedret til 4

  • 4 stykker perlehønebryst uden skind og ben (ca. 325 g)
  • 0,25 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 skiver mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke (ca. 75 g)
  • 8  store friske salvieblade
  • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 0,25 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
  • 3  røde og gule peberfrugter i aflange strimler (ca. 400 g)
  • 2  porrer i tynde ringe (ca. 200 g)
  • 0,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • 4  kviste frisk salvie
  • Tilbehør
  • 400 g fuldkornsnudler eller 240 lyst brød

• Dessert

  

  Kakaopandekager med is

  Lav opskriften 1 gang

  30 min

  8 ingredienser

  Dessert til 4

  • 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
  • 1 spsk sukker
  • 3 dl Matilde Kakaomælk (let eller skummet)
  • 3  æg
  • 75 g smør
  • Pynt
  • flormelis
  • Tilbehør
  • 0,5 liter vaniljeflødeis i kugler
  • 125 g syltetøj , fx boysenbær

Forberedelser

Gode råd:
Karrysuppe med fiskespyd
Smørfisken kan erstattes af fx laks, havtaskekæber eller tigerrejer med skal.

Perlehønebryst med ost og salvie
Retten kan også serveres med kogte basmatiris. Giv evt. Karolines Køkken økologisk fraiche 9% til.

Kakaopandekager med is
Pandekagerne kan også bages med almindelig mælk i stedet for kakaomælken. Kom lidt revet citronskal og ½ tsk vaniljesukker i dejen.

Forberedelser af menuen