Flæskesteg og timiangrønsager, Ricepudding med mandler, Annas Bounty kugler - Kokosæg

• Hovedret

  

  Flæskesteg og timiangrønsager

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  19 ingredienser

  Hovedret til 6

  • Flæskesteg
  • 1 spsk groft salt
  • 1 stykke svinekam med ridset svær (ca. 1½ kg)
  • 1 liter vand
  • Sauce til flæskesteg
  • stegesky fra svinekammen
  • 25 g blødt smør
  • 2,5 spsk hvedemel
  • 0,5 tsk sukker
  • friskkværnet peber
  • evt. kulør
  • Timiangrønsager
  • 50 g smør
  • 6  flækkede gulerødder i ca. 5 cm stykker (ca. 300 g)
  • 4  porrer i skrå ringe (ca. 300 g)
  • 2  uskrællede æbler i både, fx elstar (ca. 200 g)
  • 100 g grofthakkede svesker
  • 50 g grofthakkede valnøddekerner
  • 0,5 dl friske timianblade
  • 1,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 1,5 kg kogte faste kartofler

• Dessert

  

  Ricepudding med mandler

  Lav opskriften 1 gang

  45 min

  13 ingredienser

  Dessert til 6

  • 3 dl kolde kogte ris (basmati, jasmin eller parboiled)
  • 6 dl Harmonie økologisk sødmælk
  • 1,5 dl vand
  • 0,25 tsk groft salt
  • 9  hele kardemommekapsler trykket åbne med fingrene
  • 60 g korender (ca. 1 dl) (kan udelades)
  • 100 g smuttede mandler (ca. 1½ dl)
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 0,5 tsk reven skal fra en usprøjtet citron
  • 1,5 tsk orangeblomstvand (kan udelades)
  • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt
  • ristede mandler
  • kanelsukker
• 

  Annas Bounty kugler - Kokosæg

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  7 ingredienser

  Konfekt til 10 - ca. 50 små eller 25 store

  • 125 g kokosmel (ca. 3½ dl)
  • 100 g flormelis (ca. 2 dl)
  • 50 g smør
  • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1,5 tsk fintrevet appelsinskal
  • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • Pynt
  • kokosmel

Forberedelser

Gode råd:
Flæskesteg og timiangrønsager
Hvis du vil servere et mere traditionelt tilbehør til flæskestegen, er her links til rødkål og brunede kartofler (obs! opskrifterne er kun til 4 personer).

Ricepudding med mandler
Det smager godt med en abrikoskompot til ricepudding.

Annas Bounty kugler - Kokosæg
I stedet for revet appelsinskal kan man tilsætte 1 spsk rom. Har I lyst til at lave mere juleknas, er her opskrift på chokoladetoppe og havregrynskugler.

Forberedelser af menuen