Muffins

Klassisk engelske gærdejsmuffins - her med rosiner.
Fryseegnet
Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Muffins

Klassisk engelske gærdejsmuffins - her med rosiner.

2 muffins pr. person

Opskriften gælder for 10 personer

  • 150 g smør
  • 2 dl mælk
  • 2 æg
  • 50 g gær
  • 375 g hvedemel (ca. 6½ dl)
  • 5 spsk sukker
  • 3 spsk rosiner

Pensling

  • sammenpisket æg

Fremgangsmåde:

Smørret smeltes, mælk, æg og gær røres ud heri med en dejske. Mel, sukker og rosiner tilsættes, og det hele slås godt sammen. Dejen fordeles i 20 smurte linseforme, og stilles til hævning i ca. 10 min. Muffins pensles med sammenpisket æg og bages midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200°.

Tips

Lun dem inden serveringen.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 13190 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,8 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 41 %
Print