Oksefrikadeller
60+ min

Oksefrikadeller

Spicy ostefrikadeller rullet i sesamfrø!
Bedømmelse (8 vurderinger)

Min bedømmelse:

Oksefrikadeller

Spicy ostefrikadeller rullet i sesamfrø!

2 frikadeller pr. person

Antal portioner
  • 3 spsk sesamfrø
  • 25 g smør

Fremgangsmåde:

Rør kød, ost, mælk, chilipeber og salt sammen. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min.

Form farsen til 16 små frikadeller og vend dem i sesamfrø. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Brun 8 frikadeller ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved svag varme i ca. 10 min. - vend af og til. Steg resten af frikadellerne.

Tip

Vil man have stærke frikadeller kan man undlade at fjerne de hvide "vægge", når man renser chilipeberen - meget af styrken sidder nemlig her.

Til madpakken

Pak oksefrikadellerne ind i smørrebrødspapir. Pak også en skive rugbrød smurt med lidt smør, ind i madpapir. Lav en gulerodssalat af revet gulerod, lidt appelsinfileter og rosiner. Kom gulerodsalaten i en boks. Læg lidt grønne peberfrugtstave i madpakken - husk en ske eller gaffel til gulerodssalaten.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 5920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3,6 g
  • Protein: 41 %
  • Kulhydrat: 5 %
  • Fedt: 54 %
Print