Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ananascarpaccio med chokoladecrumble

Frisk ananasdessert med en spændende ingefærsirup og hvid chokoladecrumble.

Desserter Ananascarpaccio med chokoladecrumble fra Karolines Køkken, Frisk ananasdessert med en spændende ingefærsirup og hvid chokoladecrumble.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(6 bedømmelser)
Ananascarpaccio med chokoladecrumble
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • Chokoladecrumble
  • 50 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
  • 50 g hvid chokolade - smeltet
  • Ingefærsirup
  • 1 dl vand
  • 2½ spsk sukker
  • ½ tsk fintrevet frisk ingefær
  • Ananascarpaccio
  • ¼ frisk moden ananas (ca. 350 g)
  • 25 g mandelsplitter
  • Pynt
  • friske mynteblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 2770 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 41%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Chokoladecrumble: Pisk ost og chokolade sammen med en håndmixer. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ingefærsirup: Varm vand og sukker op i en lille gryde. Kog blandingen ved svag varme og uden låg i ca. 8 min. eller til den har konsistens som en tynd sirup. Tag gryden af varmen og tilsæt den revne ingefær. Stil siruppen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ananascarpaccio: Skræl ananassen ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt at de brune "prikker" forsvinder. Skær ananassen i tynde skiver og fordel dem i et tyndt lag på portionstallerkener.

Kom mandelsplitterne i en tør pande og rist dem ca. 2 min. ved kraftig varme eller til de er gyldne.

Ved serveringen: Fordel siruppen på de tynde ananasskiver. Smuldr den hvide chokoladecrumble over ananassen. Pynt med mandelsplitter og friske mynteblade.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.