Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ananascarpaccio med chokoladecrumble

Frisk ananasdessert med en spændende ingefærsirup og hvid chokoladecrumble.

Desserter Ananascarpaccio med chokoladecrumble fra Karolines Køkken, Frisk ananasdessert med en spændende ingefærsirup og hvid chokoladecrumble.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(6 bedømmelser)
Frisk ananasdessert med en spændende ingefærsirup og hvid chokoladecrumble.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • Chokoladecrumble
  • 50 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern
  • 50 g hvid chokolade - smeltet
  • Ingefærsirup
  • 1 dl vand
  • 2½ spsk sukker
  • ½ tsk fintrevet frisk ingefær
  • Ananascarpaccio
  • ¼ frisk moden ananas (ca. 350 g)
  • 25 g mandelsplitter
  • Pynt
  • friske mynteblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 2770 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 41%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Chokoladecrumble: Pisk ost og chokolade sammen med en håndmixer. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ingefærsirup: Varm vand og sukker op i en lille gryde. Kog blandingen ved svag varme og uden låg i ca. 8 min. eller til den har konsistens som en tynd sirup. Tag gryden af varmen og tilsæt den revne ingefær. Stil siruppen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Ananascarpaccio: Skræl ananassen ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt at de brune "prikker" forsvinder. Skær ananassen i tynde skiver og fordel dem i et tyndt lag på portionstallerkener.

Kom mandelsplitterne i en tør pande og rist dem ca. 2 min. ved kraftig varme eller til de er gyldne.

Ved serveringen: Fordel siruppen på de tynde ananasskiver. Smuldr den hvide chokoladecrumble over ananassen. Pynt med mandelsplitter og friske mynteblade.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.