Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Aspargessuppe med salte tortillachips

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Hovedretter Aspargessuppe med salte tortillachips fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 2
 
(3 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Salte tortillachips
  • soft tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter (ca. 240 g)
  • ½ spsk groft salt , fx maldon
  • Aspargessuppe med kalkun
  • 2 glas hvide aspargessnitter (a ca. 330 g)
  • 2 dl aspargesvand
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
  • 500 g kalkunbryst i tynde, korte strimler
  • peberfrugter , fx rød snackpeber i tynde strimler (ca. 400 g)
  • 200 g majskerner fra dåse eller optøede, frosne
  • 1½ tsk groft salt
  • Pynt
  • bredbladet persille

  • Bagetid: Ca. 7 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8810 kJ
Energifordeling: Protein: 31%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Salte tortillachips: Pensl 2 tortillas med koldt vand og drys med halvdelen af saltet. Skær de 2 tortillas i ca. 2 cm brede strimler og læg dem på en plade med bagepapir. Bag strimlerne sprøde og gyldne midt i ovnen. Pensl og bag de resterende tortillas.

Aspargessuppe med kalkun: Hæld imens aspargessnitterne til afdrypning i en sigte over en skål - gem vandet. Kom aspargessnitter og 2 dl aspargesvand i en blender. Blend det ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. til en ensartet puré. Kom aspargespuré og mælkesauce i en tykbundet gryde. Bring det i kog under omrøring. Kom kalkunstrimlerne i suppen og kog ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt peberfrugt og kog, stadig under omrøring i ca. 1 min. Tilsæt majskerner og salt og bring suppen i kog. Smag til.

Ved serveringen: Server suppen i varme portionsskåle med de sprøde, salte tortillachips til.

Tip: Man kan bage strimlerne på én gang i en varmluftsovn ved 200°.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Supper, varme, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.