Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Tilbehør til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6000 kJ Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 80%, Fedt: 14%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Fest, Grøntsager, Danmark, Vinter
Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme. Tilsæt smør og skru op til kraftig varme. Kom kartoflerne i et dørslag og brus dem over med koldt vand. Kom de våde kartofler i panden. Brun kartoflerne ved kraftig varme i ca. 6 min. Vend forsigtigt i dem. Tilsæt evt. lidt vand hvis kartoflerne begynder at blive tørre.
Tips: De brunede kartofler kan forberedes i god tid. Brun kartoflerne i ca. 4 min. Tag panden af varmen og tilsæt 1 dl koldt vand. Stil panden med kartoflerne tildækket i køleskabet. Varm, ved serveringen, kartoflerne op ved kraftig varme og vend forsigtigt i dem til vandet er fordampet og kartoflerne er varme og blanke. Kog og pil evt. kartoflerne dagen før.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Hvem f laver også brunede kartofler i olie? ? ? :-)
Nu står der jo så også i opskriften, at man skal bruge smør - ikke olie.
ADVARSEL!Den her opskrift er dybt sindsyg!"...skru op til kraftig varme ... Kom de våde kartofler i panden."Enhver brandmand ved, at den hyppigste årsag til skader i køkkenet, er vand i varme blandinger af olie. Min kæreste skulle lave denne her opskrift sidste uge, og hun endte med glohed flydende karamel i ansigt og på hænder, og med brandsår som først nu er begyndt at hele. Jeg vil kraftigt advare andre om at følge denne opskrift, og hvis man gør så udvis forsigtighed, dryp kartoflerne af og skru ned for den "kraftige varme".
Honningbrunede kartoflerHonning Brunede kartofler Tilberedningstid: 40+ min.Årstid: Gode faste kartoflerAntal: Tilbehør til 4 100 g honning med smag (Skovhonning) 1 kg pillede, kolde små, faste kartofler eventuelt aspargeskartofler ligeleds små og fasteFordel honningen i et jævnt lag i en lun pande (ca. 25 cm i diameter). Lad begynde at boble uden omrøring - først 5 min. ved svag varme og derefter ved jævn varme. Kom kartoflerne i et dørslag og brus dem over med koldt vand. Ryst overflødigt vand af kartoflerne. Kom dem derefter i panden. Brun kartoflerne ved jævn til kraftig varme i ca. 6 til 10 min. Vend dem forsigtigt. Tilsæt evt. lidt mere honning hvis kartoflerne begynder at blive tørre. Kartoflerne skal kun være svagt karameliserede, fint lysebrune ikke brankede.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fedtfattig, Fest, Grøntsager, Danmark, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?