Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Bruschetta

Lækker snack eller frokost med smag af hvidløg, svampe, tomat og frisk mozzarella.

Hurtig, Frokost, Middelhavet Bruschetta fra www.arla.dk, Lækker snack eller frokost med smag af hvidløg, svampe, tomat og frisk mozzarella. (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(6 bedømmelser)
Lækker snack eller frokost med smag af hvidløg, svampe, tomat og frisk mozzarella.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

  • portobello svampe (ca. 300 g)
  • ½ spsk olivenolie
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk fintrevet citronskal
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 16 tomater på stilk (ca. 500 g)
  • 4 skiver brød (helst af surdej) (ca. 200 g)
  • stort fed hvidløg
  • ½ spsk olivenolie
  • 250 g frisk mozzarella (ca. 2 stk)
  • 500 g dampede asparges i mindre stykker
  • 1 bundt basilikum

  • Bagetid: Ca. 10 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6790 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 37%, Fedt: 42%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Middelhavet, Sommer

Kom svampene i et ovnfast fad og dryp med olie og citronsaft. Drys dem med citronskal, salt og peber. Stil dem på en plade med bagepapir og læg tomaterne ved siden af. Bag grønsagerne midt i ovnen.

Rist imens brødskiverne hårdt og riv hvidløget på begge sider af alle skiverne. Dryp dem med olie.

Ved serveringen: Anret brødene på tallerkener og byg bruschettaen op med de bagte tomater og svampe. Skær osten i skiver og læg dem på sammen med asparges og basilikum. Server straks.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Peter Bech-Lutzka - 09. maj 2008

    Lækkert tilbehør
    Retten smager ekstra godt, hvis du køber noget god parmaskinke - steger det på panden - og serverer til. Det bliver næsten som at spise bacon til, bare sundere!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Middelhavet, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.